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这些东西看着不多,但是跟村子里其它人家比起来那可算是丰富多了。
不过还真别说,之前吃过苏荷做的菜,现在日日不是白菜就是干菜,还真有些淡嘴,不过他们自小便是这么过来的,现在吃的已经算是最好的了。
所以他们倒是没什么感触太多,现在这般能吃饱穿暖,是多少人都羡慕不已的日子呢。
不过听苏荷这么一说,那个什么豆芽,能让苏荷这般高兴,还挑选得如此精细,倒是让他们有些勾起了好奇心。
苏荷说的这个叫豆芽的,到底是个什么东西,好吃吗?
“豆芽是什么?”
夏梅不禁有些吃惊的问道。
这黄豆子还能有什么吃法不成,不都是煮熟了便成,最奢侈的便是炒豆子,虽然又香又脆,有些费油,一般人家也不会这么吃。
苏荷微微笑了笑,
“就是豆子发的芽,到时候做好了给你们都试试。”
“豆子发的芽?那还能吃吗?”
夏梅更是满脸问号,这不就跟种到地里头的一般,都长出芽了还能吃不成?
“呵呵.....”
听笑声也能猜到苏荷现在的神情,
“能吃,还很鲜甜。”
这时候吃的东西匮乏,庄户人家更是觉得金贵,可没人会拿这豆子来弄这些东西,若是弄坏了那损失可大了呢。
苏荷看了看手里边选出来的一粒粒饱满的黄豆子,一脸喜色。
这豆芽可是一道不可多得的美味呢,而且一把豆子便能发出来好几倍的豆芽,清炒做汤都是非常美味的。
若不是这冬日里能吃的菜实在是少,苏荷也没想到这个法子,现在家里有豆子,正好可以试试。
若是成功了,那往后家里可就多一道新菜了。
苏荷将刚刚那一篮子豆子都挑选好后,起身去了厨房,舀了一瓢清水,将选出来的豆子泡进水里,用手轻轻搅了搅,冲洗一下。
这便也是做第二次的筛选,将那些漂浮起来在水面上的豆子都捞了起来,和刚刚选出来坏的和干瘪的豆子放在一起。
这些等会儿拿去后院喂鸡,也不会浪费了。
苏荷生起火烧了些水,起身进屋里找苏老太拿了一块干净的棉布。
随后找来一个瓦盆,快速的清洗干净,便将刚刚已经筛选好后的豆子倒到瓦盆里,又往盆里倒了些温水。
将干净的棉布盖在瓦盆上,又盖上了盖子,随后将瓦盆移到了屋子里。
还不忘叮嘱苏家众人,这瓦盆可不能移动,也不能掀开盖子。
众人虽然疑惑,却也都朝苏荷点了点头,苏荷做什么事,自然有她的道理,她怎么说,他们便如何做就是了。
苏荷交代清楚后,目光又朝角落里的瓦盆看了看,这就差不多了,到时候每日每隔个两三个时辰,便往这里头浇上四五遍的水,保持水分便成。
等上个四五日,应该就能吃上鲜美爽口的豆芽了。
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