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手粗糙得不像话,切切辣椒没事儿。
苏老太说道,“暖宝儿,你说切成什么样子?”
苏老太的一番话,苏暖暖心里面暖的不得了。
“娘,你对我真好,辣椒切碎就行。”
“好嘞!”苏老太手脚麻利的开始切辣椒,至于火,那自然是没烧燃的,苏老太刚一烧燃,就见自家宝贝闺女准备剁辣椒,吓得她还没有添柴火就跑了。
苏老太去剁辣椒,苏暖暖也没有闲着,她剥蒜,又把姜洗干净。
辣椒剁好,姜蒜也一并剁碎了之后,把他们全部装在一个巨大的碗里面,苏老太才去烧火。
锅中倒油,放入香叶,八角,豆蔻,桂皮,葱头,香菜,剥了皮的洋葱,香菜一起炒出香味儿。
者后面三样自然是没有的,是苏暖暖从系统商城里面买的。
炒出香味儿之后,再把刚才加进去的配料全部捞出来。
剁好的辣椒碎里面放盐,放生抽,再淋上刚刚做好的油,搅拌均匀就行了。
苏暖暖觉得,后续她要改一下,看洋葱和生抽能不能换成别的。
第404章上公社
苏暖暖最后再撒上一点儿芝麻,那就大功告成了!
“妈,尝尝?看看味道怎么样。”苏暖暖说道。
“那我来尝尝。”
苏老太拿起筷子就是一筷子,吓得苏暖暖赶紧说道,“妈,你少夹点儿,这个辣椒挺辣的,你这么吃不行啊。”
苏老太讪笑,默默的重新夹了一点点,“我这不是忘记了嘛。”
“味道怎么样?”苏暖暖问道。
“味道非常棒,有点辣,但是很香!下饭什么的肯定是一绝!”
苏暖暖也试吃了一下,味道跟她前世的时候吃起来差不多,但是有一个难点,那就是生抽和洋葱。
“暖宝儿,怎么了?剁椒酱都做出来了,怎么愁眉苦脸的?”苏老太见苏暖暖愁眉苦脸的,不解的问道。
“就是这个洋葱和生抽,生抽外面没有,不知道可不可以换成酱油,但是洋葱我们实在是没有办法了。”苏暖暖说道。
苏老太一挥手,说道,“我还当什么事儿呢!没多大的事情,放了这么多调料了,也不差那么一点儿。”
“那我们明天试试不放洋葱,把生抽换成酱油?”
“行!不过,这个剁椒酱是真的不错,给你几个哥哥家一小半碗,让他们尝尝,看看味道怎么样。”
“送吧,刚好明天他们夹在馍馍里面吃。”
第二天,苏家几个哥哥就吃上了苏暖暖和苏老太做的剁椒酱。
苏大哥把剁椒酱抹了一点儿在馍馍上,吃了一口,说道,“这味道好,有这酱我能多吃一个馍馍。”
“好吃!不愧是奶和老姑做的!”苏青松更是对这个剁椒酱称赞不已,不愧是他奶和老姑,做的辣椒酱就是好吃!
“好吃!”苏小宝今年6岁了,已经开始上学了,他也喜欢这个辣椒酱。
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