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第三百八十章停逍遥客栈（第2页）

苏哲一脸黑线，这逍遥客栈确实没看出来有什么特别出色的地方，但这小镇本来就人不多，确实算的上小镇上最好的客栈了。

“小二，把你店里最好吃的饭菜和上好的酒端上来。”

赶了一天路，众人早就饥肠辘辘了。

“好嘞，客官，你们稍等。”

很快桌子上便热气腾腾。

“客官，您看，小店特色美食都已经上来了，您请用。”

苏哲看了一眼，清水煮鱼，烤鸡，煮毛豆花生，凉拌黄瓜，还有清一色只放盐油的小炒，卖相倒还不错，但这一入口就让人怀疑这居然是最具特色的饭菜。

苏哲他们吃惯了府里新做的饭菜，这客栈的菜的卖相再好，到嘴里也不过味如嚼蜡。美酒倒是醇香，这美酒配这样的菜，让人感觉暴殄天物啊。

“小二，你这店的饭菜太难吃了把。没什么味道，难以下咽啊。”

邴中先对小二反映。

店小二一阵冷汗，不知这是从哪来的主，嘴竟然那么刁钻。

“这位客官，我们这饭菜可是几十年的老招牌了，来的客人都觉得好吃，怎么到您那那么难吃了呢。”

旁边很多本来一同吃饭的客人也都凑起了热闹。

“对啊，就是，很好吃啊。”

“故意找茬的吧这些人。”

……

吵闹声惊动了后厨的掌菜厨师，这厨师武松般身材，鲁智深般的样貌，横眉一对。

“什么?!这么多年从来没有人敢说我做的饭菜不好吃。”

苏哲见势，无奈。

“不如我做几个菜，你们尝尝如何。”

这时凑热闹的人都手叫好。还好临行前让洛诗诗备了些香料。

苏哲于是下厨房，不一会，整个客栈都飘逸着饭菜的香味。馋的直让人流口水。

随着饭菜上桌，一会便被小二厨师等洗劫一空，吃完还不忘夸赞好吃。

“怎么样？”

苏哲有些挑衅的问道。那后厨连连拜着，全然没有刚才的嚣张气焰。

“大师，大师啊，求您传授一两招吧。”

苏哲想了一会。

“我可以教你一道菜，但我们在这客栈的花销。。”

“没问题，抱我身上，师傅受我一拜。”

后厨赶紧说道。

“好，那我就教你白斩鸡。”

后厨连忙点头。“可是刚刚那道滑而不腻的鸡肉。”

“对，这白斩鸡，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。处理干净的整鸡劈成两半，只能用开水来烫，烫完之后要用凉水来拔。反复这么几次，烫的鸡肉刚刚断生，保持最饱满的肉汁既得。这种做法对经验和厨艺的要求比较高，必须断生即止，如果烫过头了，鸡皮破了，肉汁流出来了，就说明做的不成功，味道也会差好多。而所用调料也很简单，都是一些常见的蒜，姜，葱。学会这道菜，想必你这客栈也能扬名远外了。”

后厨连忙记下苏哲所说的步骤。

后来这逍遥客栈以白斩鸡著名于世。

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