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周卉张着嘴巴,看着水琅轻快离去的背影,完全没想到事情是这个走向。
三个丫头对视一眼,开心坏了。
她们都能和小舅妈一起睡了,而且还不用和妈妈分开!
早上,周光赫带着水琅去菜场买了西红柿,买了鱼圆,菠菜。
他说,你是第一次做饭,就从最简单的开始,以免做得不好,打击自信心与积极性。
水琅拿出四个西红柿放到水龙头下面清洗干净,照着周大厨写的菜谱,先切成小块,像橘子瓣一样的块状,等把四个西红柿切完,看着砧板上红通通水灵灵的西红柿瓣,成就感由衷而来。
突然想起少做了什么,立在原地思考了下,是忘记煮米饭了。
昨天周光赫示范过给她看了。
舀一碗半的大米,放在搪瓷盆里淘洗两遍,去掉泥渣稻壳,搓洗干净后,倒进钢蒸锅子里,添上水,水的高度是正好没过食指中间线,然后放在煤气灶上开火。
弄堂里早晨最常见的就是家家户户生炉子,是蜂窝煤炉,水琅本想跟人家学着省一点煤气,结果家里根本就没有蜂窝煤,周复兴夫妻俩平时都在单位吃,很少在家里烧饭,都是直接用的煤气灶。
周光赫说,分了家,购煤本还没重新办好,要等购煤本办下来,才有资格去买煤球。
物资匮乏的年代,这样的生活,对于习惯快节奏的水琅,无疑是麻烦的。
但是,也是新奇的,充满挑战的。
她是最喜欢挑战的人。
开火,热锅,倒油,倒入打散的鸡蛋,轻轻用锅铲推动将要凝固的蛋液,推了几次,炒锅里便开满了香气扑鼻的蛋花,微微焦香,把三个丫头都吸引过来了,馋得口水直流。
水琅自己也不断咽着口水,但鸡蛋熟得太快,不敢分神,鸡蛋表皮全都快速变焦时,急忙将锅子拿起来,拨到旁边的搪瓷碟子里。
“怎么样?”
水琅端着一碟子炒鸡蛋,炫耀给三个丫头看,“这是我第一正儿八经做的饭!”
“哇——!”
“小舅妈太厉害了!”
“好漂亮的鸡蛋!”
“好香的鸡蛋,这是我闻到最好闻的味道!”
“小舅妈,我好想吃。”
三个丫头极为捧场,不管是从表情,还是从语言,或者是从顺着嘴角流下的口水,都是非一般的给力,大大增强了水琅的成就感,也让她自信心爆棚!
“明天直接可以烧荤菜吃了!”
一碟子西红柿炒鸡蛋炒好,钢蒸锅盖被蒸汽泡泡顶地“咣咣”响,水琅揭开盖子,看了看蒸汽下的“生米粥”,周光赫说,如果觉得水放多了,可以在这个时候盛出来,盛出来的汤就是很好喝的米汤。
她虽然馋那好喝的米汤,但并看不懂水究竟是多还是少,盖上锅盖,将煤气调成中小火,让米饭自生自焖去了。
往汤锅里添了水烧开,倒入市场上做好的鱼圆,这是周光赫第一个强烈推荐她买的菜,因为做起来比西红柿炒鸡蛋还要简单,只要把鱼圆煮个一分钟,放上洗好的菠菜,放入盐,再滴点麻油,菠菜鱼圆汤就做好了。
屋里除了番茄炒蛋余留的香气,大米的水蒸气里也散发出让人饥肠辘辘的香味,这种香味与众不同,是能浸透心底,也能抚慰灵魂,让人觉得温暖踏实,非常有安全感的香味。
三丫跟在水琅后面转,“小舅妈,我饿了。”
“我早饿了。”水琅拿出一沓搪瓷碗放到灶台上,又拿了一沓小碗,“大丫二丫,把碗拿到天井桌子上。”
大丫二丫立马行动,一人捧着一沓碗走出去。
“那我呢?”
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