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只见这鸡满身的鸡毛,伴随着开水的浇下
鸡毛纷纷脱落,干净利索的不像样。
何雨柱没有过多的思量,直接将公鸡从脖子处往下一刀两断。
这鸡就分成了两半,一半熬汤,一半爆炒
然后就开始了洗鸡、备料、炖鸡。
这一系列的流程看去朴实无华而又浑然天成。
就像是个艺术品一般。
何雨柱利用自己身为新东方培训出来的高级川菜厨师,结合这个时代顶级大厨的手艺。
将一道最朴实无华的鸡汤炖出了特色,炖出了境界。
其实这炖鸡也是十分考验厨师厨艺的。
如汤色吊的够不够亮,味儿够不够鲜,这都跟火候与经验密不可分。
一般来说只要鸡汤吊的好,这人的厨艺就不会差。
这也就是川菜里拿吊高汤的好坏来评价一个厨师的手艺一样。
随着时间悄然的流逝,炖锅里便传出鸡汤的鲜香味。
“我的鸡哪去了?谁看到我的鸡了?”
正在何雨柱专心炖鸡时,突听门“吱”的一声被人给推开了。
“何雨柱,好啊你,我家鸡刚丢,你就在这里炖鸡汤,是不是你偷了我的鸡?”
看着强闯进来的许大茂,何雨柱对着许大茂就是一巴掌。
并说道:“怎么,刚才你挨得打得是没挨够,还准备再来一顿,没吃够打是不是。”
“不请自来是为贼,擅自闯入我的房间,这是想抢劫还是要杀人?走,跟我去警察局。”
听到何雨柱直接给自己直接给自己回了的这顶帽子。
什么强闯民宅,什么抢劫,什么杀人放火的。
居然还要拉着他许大茂去警察局。
许大茂气的这是一佛升天,二佛出窍的。
见过睁眼说瞎话的,没见过这么瞎话说的这么离谱的。
自己疯了吗,去抢你何雨柱的东西。
这个四合院,谁不知道你何雨柱的钱全给了秦寡妇。
自己和亲妹吃糠咽菜,人家一家人大鱼大肉,你有什么值得抢值得杀的
更别提什么杀人放火的了。
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