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第58章 艰难选择（第2页）
郝家已经把肉给她备好，用绳子绑着?，直接就能提走?。
闻嘉嘉先是去菜市场一趟，才到的郝家。
郝青颖说：“就知道你今天要来，喏，都在这里?。你有没带袋子？没袋子装着?的话怕是会太过惹人注目。”
闻嘉嘉拍拍后座，“带了！”
袋子叠好藏在后座上，要用时?能解下用，用不到时?还能当坐垫。
郝青颖帮着?把腊肉腊肠装到袋子里?，又见她前篮还有一篮子的肉和菜，就问：“要不要一起放进去，我家有油纸。”
闻嘉嘉摆摆手：“不用。”
她从?篮子里?拿出?个带盖子的碗来，把碗递给郝青颖：“我家昨天刚做的豆腐，你拿去吃。哦还有豆泡，刚刚炸出?来的，塞些肉馅儿去煮味道特好。”
说着?，又从?篮子里?拿出?个油纸袋。油纸袋烫人着?呢，一打?开一股油炸的香味儿便止不住地溢出?来。
郝青颖深吸一口气，接过后直接拿一个豆泡塞嘴里?，含糊道：“那?我就不客气啦，等明儿我再送你个好东西！”
她急忙捧着?碗到厨房去，将里?面的豆腐小心拿出?来，再把碗洗干净还给闻嘉嘉。
闻嘉嘉没多待，又说两句话后就离开了。
这回她也?算满载而归，好在年底嘛，大家都在想法子买东西，并没有人对此说三道四。
回到家，将腊肉腊肠和腊排骨挂在厨房的梁上，冬天没老鼠，可以放心挂着?。
再把今天刚买的新鲜肉割成三份，一份放在橱柜中，另外两份放到屋外的水缸中。
闻嘉嘉用水缸自制了个“冰箱”，因为天气足够冷，水缸中的冰块坚固非常，按理来说，只要冰不化肉就能一直保存着?。
新鲜的肉煮透切碎后同冬笋一起炒馅儿，炒好加入蒜末，然后再在大豆腐泡上戳个洞，将馅儿塞到豆腐泡中。
闻嘉嘉总共炸了60个大豆泡，馅料竟然把握得刚刚好，塞完这六十个就见底了，闻嘉嘉还指望着?能留下些馅料煎饼来着?，既然没剩就算了吧。
做完豆腐酿又开始做麻花。
麻花简单，最要紧的就是面团。
闻嘉嘉上辈子经常做，做完后还会寄给粉丝，所以此时?也?算得心应手。
面粉最好选中筋面粉，磕几个鸡蛋，加白糖和食盐，再将化了酵母的水倒入面粉中，揉成团后放到锅里?醒发半小时?。
等面团醒好了，搓长条切成小段儿，而后拧成麻花状入锅炸。
油炸碳水的香味儿都跟核弹似的，在隔壁打?篮球的闻春和闻萱不一会儿便跑了回来，趴在灶台上鼻子使劲嗅。
“离这么?近不怕被油溅吗？”闻嘉嘉吓唬她们。
闻萱很?聪明，抬着?下巴说：“才不怕，只要油锅里?没水油就不会溅起来。水到油锅后是会沉到油底的，还会把油抬起来……油就会往锅外溅。”
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