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这些师傅全都是五湖四海的名家,能让他们说出这种夸人的话,可想而知苏云的手法有多么优秀。
此时视频里苏云修长的手指,不断的对整块酥皮进行定形。
满汉楼的这些师傅们看着视频,不时的点点头。
不少人觉得。
凭苏云的手法,来他们满汉楼当个面点师傅都都可以了。
此时视频里,苏云已经将惠林顿牛排从烤箱里取出。
如同黄金一般耀眼的牛排,卖相看去诱惑力十足。
伴随着苏云秘制的酱汁。
这道惠林顿牛排就完美出炉了。
王经理此时来到黄老身边,悄声问道。
“黄老,您觉得还行吗?”
黄老脸表情有些复杂。
既有欣慰,也有些遗憾。
“嗯,不错,可惜学的是西餐。”
黄老语气里透露出一股可惜。
“黄老,这可惜什么?”
“这小子潜力有这么大?黄老都觉得可惜!?”
“就是个做西餐的,不至于吧!?”
周围厨师对于黄老的态度,有些不理解。
黄老笑了笑,指了指视频的菜品解释道。
“这道惠林顿牛排,是一道外国菜,我们都不熟悉。”
“但这个年轻人,能够将面皮的酥、菌菇的香、牛肉的嫩、全部挥发出来。”
“这说明他对火候、手法、食材的理解已经不比你们差了。”
“能在这个年纪,有这个悟性,这年轻人未来成就不会低。”
黄老言辞之间,皆是对苏云的欣赏之意。
只是话音刚落。
周围厨师就露出不可思议的表情。
黄老是什么人?
是正兴园的老师傅。
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