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热豆浆太热还不能喝,要放在一边晾凉些。
梅兰,竹菊还有云怀瑾三人就开始磨豆浆粉。
云怀瑾磨的是纯灵泉水泡的豆子,炒豆子的时候,这个豆香就最浓郁。
磨开之后,那味道更甚。
看来灵泉水泡豆子,是能改变一些味道的。
云怀瑾心里这样想,却也没彻底下定论。磨好粉之后,为细腻一些,又各自过筛一遍。
梅兰和竹菊不太理解为何要磨豆子粉,直到云怀瑾用烧开的水,冲泡偏白微黄的豆子粉后,她们才明白这粉原来还能这样。
云怀瑾先喝的豆浆,每一种喝两口,喝完漱口再喝下一种。
口感上,全灵泉水泡的要比水里加了灵泉水的要好很多,普通井水泡的味道最次。
且隐有一股豆腥味,咽下去的时候,还微微感觉嗓子糊了一层。但整体味道是不错的,只是没前两种好喝。
心里有数后,云怀瑾又开始尝冲泡的。
他依旧从全都是灵泉水泡的开始尝,豆浆粉冲泡的味道,比起直接磨的味道要次一些。
不过依旧很好喝,口感香醇,色泽乳白微黄,吞咽无异物感。
水里加了灵泉水泡的豆子,磨成粉冲泡后,口感明显比刚刚的要差。
但是比井水泡的豆子,直接磨成的豆浆味道,又明显好喝许多。
没有刚刚的那碗香醇,却也是豆腥全无,口感丝滑。咽下去黏嗓子的感觉,微不可查,回味还带着微甜。
井水泡的豆子,磨成粉冲调的豆浆味道最差。豆腥气比较明显,黏嗓子的感觉也很明显。
云怀瑾喝了一口就放下,没勇气再去喝第二口。
以防是他自己口味原因,云怀瑾还将剩下的豆浆分给院子里的梅兰四人。纸砚因护着云初受伤,云怀瑾特意让他休息两天,好好养伤。
加上孙大夫每天都会来主院瞧云初,云怀瑾也让孙大夫顺便瞧瞧纸砚。
经过休息和调养后,这会脸上身上的伤也大好。听说有好吃的,正眼冒绿光的等着呢。
云初也被叫来了,包括张管事,还有三名随机挑选的长工,两名小厮,三名丫鬟。
若不是豆浆数量不够,云怀瑾能分更多人。
他让他们尝六种豆浆的味道,一一与他说出喝完后的感觉。
云初见自己也能帮上忙,还是排在第一个。他小脸严肃,心里想着一定要给阿父选出最好喝的豆浆!
云怀瑾将全是灵泉水泡的豆子,直接磨成豆浆的那小碗给了云初。
然后云初,吨吨吨……
云怀瑾眼中含笑看着崽崽嘴边一圈的小白胡子,问他,“乖宝,什么味道啊?”
云初抱着小碗,眨巴眨巴大眼睛。
“阿父,好喝呀。”
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