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第109章 教菜记上（第1页）

回到家后，柳月秋便提着刚买回来的菜去洗了，而苏浥尘正坐在轮椅上，闭眼回想着红烧肉和糖醋排骨还有玉米炒肉沫和白灼青菜的做法。

第一步，将五花肉切成大小均匀的方块

第二步，把切好的五花肉方块放入冷水锅中，加入几片姜片和少量料酒去腥。再放入热水中，撇去浮沫后，将五花肉捞出。

第三步，把锅烧热，倒入少许食用油，等油微微冒烟时，放入几颗冰糖，小火慢慢炒出糖色。

第四步，当糖色炒到恰到好处时，再将焯好水的五花肉块放入锅中，快速翻炒，让每一块五花肉都均匀地裹上糖色。

想到这苏浥尘坚定的点点头，看着自己的双手。“看来我的厨艺还没退化，还会做。”

“接下来糖醋排骨的话，先……”

苏浥尘坐在轮椅上半眯着眼睛默默捋清做菜的思路，就像是旧事重提一样，每一次都能身临其境。

但捋着捋着竟然打起了呼噜，迷糊起来。

柳月秋在看到他这副样后并没有第一时间前去叫醒他，而是一个人默默的将洗好的青菜，玉米还有鸡蛋，分成两盆一碗放在他面前的椅子上。

然后再去准备一碗盐水，将买回来了一袋猪肉，放入盐水中浸泡个15~30分钟。

在这个过程中柳月秋正好能蹲在苏浥尘的身边，玩着他的手指，或者捋捋他的头发，嘴角始终保持着上扬。

可没玩多久他就意识到一个问题，愣在原地，“我去，排骨我还没洗，嘶……”她回想起苏浥尘洗排骨的做法，他的复杂程度可是比洗猪肉还要麻烦，这无疑让她倒吸一口凉气。

但这是自己想要吃的，所以……“哎，自作自受啊。”

随后便起身，来到装着排骨的袋子，在打了一盆冷水，将排骨放入冷水中浸泡约30分钟至1小时，让血水有效渗出，减少腥味。

但在这个过程中她又可以继续玩苏浥尘了，嘿嘿开森。

一个钟很快就过去了，在这个时间里她还将放在盐水里浸泡的猪肉给取出来了。

她再次起身将清洗干净的排骨放入锅中，放入冷水，大火烧开后撇去浮沫。

她此时还记得这一步的作用。这一步可以去除排骨中的血水和杂质，减少腥味。

在将焯过水的排骨捞出，用凉水冲洗一下，然后控干水分备用。

这样便清洗完成了。

她伸手叫醒苏浥尘的时候，目光不由自主的投向这些菜的身上，泛起几许微光，嘴角似乎洋溢着若有若无的笑意。

“嗨，尘尘，该醒了。”她轻轻的帮他的脸颊按摩着，柔声的叫道。

这一顿服务下来，苏浥尘也是迷迷糊糊的清醒过来，睁开半边眼，有些茫然的嘟囔着，“月秋，我睡了多久了？”

“你都睡了一个钟了，也该醒了。”柳月秋的声音很轻柔，就像如沐的春风让人听了就很舒服。

“不过我怎么感觉我的脸有点火辣辣的？”苏浥尘微微清醒过来，伸手摸了摸自己的脸，这才后知后觉地意识到柳月秋刚刚在给他按摩脸颊。

“月秋，刚刚是不是你打我了？”

柳月秋却只是轻轻一笑，伸出玉指点点他的鼻尖，“哪有，我像是那样的人吗？”

随后指了指椅上洗好的菜说道，“你看这菜我都洗好了，看你上场了。”她的眼神里透着一丝小小的得意。

苏浥尘这才把目光投向那些菜。

只见那些青菜堆成一堆，叶片清新透亮；而玉米也被剥成一粒一粒的，金黄饱满的玉米粒挨挨挤挤地聚在一起，散发着淡淡的甜香；那猪肉也是肥瘦相间，纹理细腻而清晰；排骨则白里透红，表面还带着些许新鲜的血丝。

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