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李弘文想了想:“这个其实也不是不可以。”
适合做李弘文觉得是有操作空间的,在前世他记得一些大酒店其实有着独立的中餐厅,有一些是自己做,也有将中餐厅外包出去的。
如果能够跟酒店合作将中餐厅拿下,那么谭府菜也可以适当的进行一些扩张。
其实谭师傅之前有跟他提过再多开几家分店的想法。
这两年在谭府菜除了研发新的菜式,谭师傅还特别注重对于下面厨师的培养。
所以如果能够将分店开在这些高档的酒店之内,一是可以提升档次,二面对的客户群体也比较清晰。
“不过这个事情我觉得也跟大米一样,我们可以在一个酒店试着进行一下合作,如果可行,那我们就扩大到其他的酒店,如果并没有我们想象中的那么好,那就先想办法去优化,去改良,等达到我们预期之后再去推广。”
李弘文将自己的想法简单的说了出来。
“你这个想法非常好,我们可以试着这么做一下。”
埃利嘉道理听完李弘文的想法思考了一会儿,点点头。
酒店的餐厅之前一直是他们酒店自己负责,如果外包出去,这个还真没有这么操作过,但就像李弘文说的,可以在一个酒店进行一次尝试。
即使没有那么成功,也可以起到一个鲶鱼的效应,让其他酒店的餐饮部有一种危机感。
让他们明白他们所在的部门和岗位并不是一成不变的,如果不努力去做,那么就有可能被外来的一些公司去替代。
想到就做这个事情,两个人简单聊了一下,觉得没有问题,李弘文这边把王招娣叫了过来,而埃利嘉道理则让秘书这边继续又重新拟了合同,并将酒店的一个负责人也叫了过来。
他将大米以及中餐厅的这个事情没放在一个酒店,他想看一看大米的单独情况,并不想因为谭府菜带来其他的额外影响。
“之前还说跟弘文这边没什么合作机会呢,结果今天你们框框框的签合同。”
看着两人一天之内就敲定了两个合作项目,郑玉同在一旁笑着打趣道。
他跟李弘文的合作也已经全面开始了,已经派来专业的团队去到内地考察那20家的商场,然后设计这些店铺该怎么去装修了,所以对于两人的合作他并不觉得有什么问题。
“你们都跟弘文有了密切的合作,所以我也想着加强一下关系,不然以后有了什么挣钱机会,你们把我甩开怎么办?”
埃利嘉道理笑着回道。
“那不会,那不会,我们顶多是吃肉,让你喝点儿汤,不会说完全把你甩开的,哈哈哈!”
“没错,凭我们这么多年的关系,我们要是有肉吃,还是会让你喝口汤的。”
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