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第307章 美酒（第1页）
第3o7章美酒
“妈，我去趟二爷那里，就不在家吃饭了。”
张安出门前，跟家里的老母亲说了一声。
“嗯嗯，去了少喝点酒，还大白天的。”
听到张安是出去喝酒，王芳在厨房里叮嘱了一声。
明显刚刚大明子跟张安说话的时候，她听见了。
“放心吧伯娘，我安子哥就是想让他多喝一口都不容易。”
张安喝酒在村里是出了名的，一个是酒量好，非常能喝。
另一个就是点到为止，一般喝上几口就打住了。
但谁也不会朝他劝酒，想要劝那至少得做好趴下的准备。
两人走在雪天里，这路上的积雪都已经一尺来厚了。
走在路上，还能听到地上的雪传来滋啦滋啦的声响。
一路走去，很少能看到被人走出来的痕迹。
即便路上有被人踩过的印记，没到两小时，就会重新被覆盖掉。
到了黄二爷家里，老头子正在堂屋里忙活呢。
这乡下的柴火鸡就是正宗，今儿黄二爷为了搞这一锅，还特地把堂屋里的火塘给烧起来了。
“小安来了，快过来马上就好了。”
看着张安过来，黄二爷划拉了个凳子给他，围坐在火塘边上。
今儿是吃柴火鸡嘛，自然是要在这柴火边上吃才有味道。
“哟嚯，没想到二爷您老还有这么一手呢，平日里可藏拙了哈。”
这会儿旺盛的柴火上，架着个锅圈，上面放着一口大铁锅。
里面装着一大铁锅鸡肉，估摸着有七八斤的样子。
锅底的混着辣椒变的血红的辣椒油，将鸡肉炒得香味直冒。
让人看了就想流口水，这鸡肉被炒成了金黄的色泽，夹杂着蒜叶、香葱还有生姜等等的味道，简直让人胃口大开。
等到鸡肉都炒得差不多了，黄二爷倒了半瓢水进去。
这样煮出来的鸡肉不但入味，而且还不柴。
等到锅里煮开，就可以开饭了。
“哎，可惜了，要是今天没下雪，还能去街上买块儿豆腐，柴火鸡渎豆腐那才叫安逸。”
豆腐在村里是个万能的东西，土鸡渎豆腐，泥鳅渎豆腐还有鱼渎豆腐。
老一辈人生活条件不好，那时候能吃到豆腐都已经算是好菜了。
一直到后来，他们也习惯了豆腐，所以到现在，他们吃啥都喜欢用豆腐一起煮。
但不得不说，只要汤底做得好，煮上豆腐那味道都还不错。
“爷爷，要是今天不下雪，这鸡肉就吃不到了，买了豆腐有什么用啊。”
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