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简莫原本打算掐点筋草煎蛋,既然有水藻,他就把煎蛋换成了水藻蛋汤。
正好做一大锅,多分点给啾啾。
有油盐和鸟蛋的水藻汤肯定要比单纯的水藻更好吃,也更受啾啾的欢迎。
今天的水藻实在太多了,简莫找出最大的那口陶锅,往里面加了大半锅水,又挖了一大块兽油下去。
水很快沸腾了,咕嘟咕嘟的,简莫将洗干净切碎的水藻倒下去。
略微一煮,水藻就变色了,散发出藻类独有的鲜美气息。
他把搅散的蛋液倒下去,煮出蛋花后,整锅汤更显得迷人。
这边的汤好了,简莫放在石板上煎着的肉饼也煎出了焦脆的外壳。
他看了一下,将他和乌炯吃的肉饼挑出来,又舀了一盆汤出来,剩下的汤和肉饼则打算端去给啾啾。
储存的冻肉冻了一整个冬天,现在开春了,天气一暖和,肉的新鲜度大打折扣。
他打算将这些肉做成各种食物,也分啾啾点,抓紧时间消耗完。
简莫一边想着心事一边去喂啾啾。
啾啾对简莫做出来的每一种食物都十分捧场,今天也是,它“啾啾啾”地很快消灭了大半的食物,还时不时用圆圆的眼睛期待地看着简莫,情绪价值拉到满点。
简莫原本在后院陪着它吃饭,听到乌炯回来的动静,便拍了拍它的肥屁股:“你慢慢吃吧,我先回去了。”
啾啾百忙之中抬头,高兴地:“啾啾!”
简莫回到前院,跟刚回来的乌炯打了声招呼:“晚饭我已经做好了,快洗手吃饭。”
乌炯:“今天做了什么?有股特别的鲜味。”
简莫看他:“你猜,看你能不能猜到?”
乌炯:“水里的食物?”
简莫惊了:“这也能猜到?”
乌炯摸了下鼻子:“气味不一样。”
简莫只能竖起大拇指。
饭做好了也就一会儿,简莫还放在石板上,借着石板的余温温着。
没想到现在端到桌子上,简莫就发现汤已经凝固了。
他“咦”了一声,用汤勺舀了一下,很快发现确实已经凝固成胶状体了。
乌炯听到动静过来看:“怎么了?”
简莫:“汤凉了,有点奇怪。”
乌炯用手背碰了一下汤盆:“不算太凉,可以喝,这种水藻汤就是这样,煮出来之后变成一块一块的。”
简莫给两人舀汤:“那就不算汤了吧?”
乌炯:“反正都是水,喝下去之后很快就能消化。”
两人分坐在桌子两边开始吃晚饭。
简莫舀起汤喝了一口,满口都是胶质,有点像在吃冰粉,不过比一般的冰粉稀一点,没那么弹牙,可能因为水藻放得相对比较少。
味道倒还正常,就是口感有些奇怪。
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