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第875章 小鱼干（第2页）

阿南也连连点头：“沈大爷，您这手艺真是绝了！我们之前怎么就没想到呢？”

沈老大笑了笑，摆摆手：“这没什么，只是经验而已。你们年轻人有想法，肯钻研，已经很不错了。

不过，做美食最重要的还是用心，只有用心，才能做出让人记住的味道。”

孙阳听了沈老爷爷的话，心中既感动又有些失落。

他明白沈老爷爷对黑芝麻糊的执着，那是他对老伴的深情寄托，也是他毕生的追求。

但孙阳还是忍不住再次恳求：“沈大爷，您的手艺真的太好了，我们的小鱼干要是能有您的指点，一定会更上一层楼。

您能不能再考虑一下？哪怕只是偶尔来指点我们，我们也感激不尽。”

沈老爷爷笑了笑，拍了拍孙阳的肩膀：“小伙子，你的心意我明白。

不过，我这辈子只想专心做一件事，那就是把黑芝麻糊做好。这是我对老伴的承诺，也是我余生的意义。

你们年轻人有想法，肯努力，我相信你们一定能找到属于自己的路。”

孙阳点点头，虽然心中仍有遗憾，但也尊重沈老爷爷的决定。

他转头看向阿南，发现阿南正若有所思地盯着桌上的黑芝麻糊底料，似乎在想些什么。

“阿南，你在想什么？”孙阳问道。

阿南回过神来，眼中闪过一丝兴奋：“孙阳，我突然有个想法。

既然沈大爷不愿意留下来，那我们可以把他的黑芝麻糊底料融入

到我们的小鱼干里，这样既能保留我们的特色，又能借鉴沈大爷的手艺。”

孙阳眼前一亮：“对啊！我们可以试试把黑芝麻糊底料作为腌制鱼干的配料之一，

再加上坚果碎，说不定能创造出一种全新的味道！”

沈老爷爷听了，也露出了赞许的笑容：“年轻人，你们的想法不错。不过，我要提醒你们，

食材的搭配和火候的掌控都很重要，不能急于求成。你们可以慢慢尝试，找到最适合的比例。”

孙阳和阿南连连点头，对沈老爷爷的指点表示感谢。沈老爷爷见天色已晚，便起身告辞：

“时间不早了，我得回去了。你们要是有什么问题，随时可以来找我。”

孙阳连忙送沈老爷爷到门口，目送他离开后，回到厨房和阿南开始尝试新的配方。

他们把黑芝麻糊底料、花生碎、核桃碎混合在一起，均匀地涂抹在鱼干上，腌制了十分钟后，放入油锅中炸至金黄。

“来，尝尝！”孙阳迫不及待地夹起一块鱼干，递给阿南。

阿南接过鱼干，咬了一口，顿时眼睛一亮：“这味道……太棒了！

鱼干的咸香和黑芝麻糊的甜味完美融合，再加上坚果碎的脆感，简直让人停不下来！”

孙阳也尝了一口，忍不住赞叹：“确实比之前好太多了！沈大爷的指点真是神来之笔！”

两人兴奋地讨论着，决定第二天就把这款新口味的小鱼干推出市场。然而，就在他们满怀期待的时候，意外却发生了。

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