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一道以鸭子作为主食的菜。
神农先将鸭子的做法在脑海中想了一遍,随后又想了各种各样的西餐主食,最后竟然给他找到了一个意想不到的搭配。
北京烤鸭与惠灵顿牛排。
他道:“在惠灵顿牛排中,酥皮才是整道菜的精华之所在,而北京烤鸭作为不可避过的烤鸭名菜,食客更看重的往往是一层酥皮,而不是里面的鸭肉。”
看似南辕北辙的两道菜,却因为皮酥脆的口感而有了共同之处。
在开场15分钟后,种花国队伍终于决定好了自创菜,酥皮鸭排。
结果,他们竟然靠着这到中西合璧的创新西餐,拿到了博古斯大赛的奖杯,这还真是种花国美食史上头一次。
他们在西餐上,也胜过了外国人。
回国之后,神农给神农食府增加了不少新菜色,有的是他在比赛中受到启发做的,还有就是他比赛中引以为豪的作品,就是想拿出来给食客尝尝。
当然,因为是创意西餐,跟药膳本身搭不上边,所以在菜单上开辟出了一个新的栏目,叫做“创意西餐”,卖得那是相当火。
江虹飞看时候差不多了,就开始跟神农商量分店的事情,他道:“我已经在沪市看好了几处店铺,你要不要抽个时间亲自去看看?”
在神农出国比赛之前,他们就已经讨论过好几次开分店的事情了,主要是宁市的总店已经装不下人了,但是他们的客人几乎是每一天都比前一天多,而且神农食府的赚钱程度,已经足够他们开许多家分店了,神农带的徒弟,现在也可以独当一面,就算神农不在宁市,他的徒弟们都能撑场子了。
天时地利人和都有了,那不就能开分店了吗?
神农也觉得时机合适,之前就委托江虹飞看看新店选址,等到他回来,再一起决定。
不过虽说是选址,也是在决定于哪个城市开店的基础上进行二次选址,无论是江虹飞还是神农,都觉得把分店开在四通八达的沪市是个好选择,一个是距离宁市不远,有什么问题都很好解决,还有就是沪市是国际大都市,把店开在这地方,就算是面对的客人群体都会扩大很多倍。
听了江虹飞的话后,神农点点头道:“行,这周末一起去看看吧。”
第105章
江虹飞跟神农挑了一天去沪市。
在神农回来之前,他们已经用网络交流过沪市餐厅的选址了,江虹飞的意思是,他们公司反正也有钱,在选址的时候不要捡便宜的挑,看哪里好就租哪里就行。
神农倒是不在乎贵还是不贵,对他来说,只要地方合适就行了。
江虹飞好奇道:“什么叫做地方合适?”
神农道:“虽然人间有酒香不怕巷子深的俗语,但既然是开店,还是选择地脉比较好,人气比较旺的地方为上。”
他道:“我之前看过沪市的地图,江老板你挑的几家店,都处在人气极旺的位置,所以看地势这点就可以免了,剩下就是实地考察。”
江虹飞似懂非懂地点点头,人气、地势,这些应该算是风水上的说法吧,哎,他倒是知道,很多生意人都会特别在意风水,不过他们公司倒是没有。
毕竟有那么多大神坐镇,就算不行那也被改好了啊!
他跟着神农将几个位置都走了一遍,最后选中了陆家嘴附近的一座大厦。
这座大厦一共有50层,1到7层是大型购物商场。
这家综合性大楼在陆家嘴地位特殊,就算是购物商场,也能在沪市的一众百货公司中杀出一条血路,正是因为如此,他们的店铺租金高到让人发指。
江虹飞解释道:“因为这里的租金很高,所以店铺流动性也很大,除了几家已经坐稳的老牌之外,其他店经常会因为经营不善撤出。”
然而高到发指的租金也要看对谁而言,就像是江虹飞,完全没有被这里的租金给吓到。
他道:“正好这层现在有两家店铺的空档,然后楼下还有一家,我的意思是,我们可以三家一起租,楼上下打通了装修。”
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