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第46节（第3页）

很快到了第十五天的第二场比赛。这一场比赛要求严格按照官方版本的麻婆豆腐制作方法，统一材料统一时间制作。

这场是考验基本功，最后的决赛才是考验创新和改良。

到了第二场已经是正式的比赛了，现场挤满了抢到观看资格的观众，并随机邀请了25名在川菜馆用餐次数超过五次的老食客充当观众评审团，每人记一分。

25名村内未参加厨艺比赛的厨师组成的厨师评审团，每人记二分。

特邀评审团：星际首富夫妻、首富千金乔心媛、第一机甲师季忆、度假村合作伙伴丁盛集团丁盛、丁温瑜。

也是每人记一分。

殿堂评审团：神之舌简让、度假村村长齐燃。

每人记三分。

为了防止人情分，每位参赛选手的号码牌在打分结果出来前都是倒扣在桌上的，选手本人和评委都不会知道号码。

只有安排配送的管家机器人泽才知道每位选手相匹配的号码牌数字。

切豆腐，煸炒花椒，碾花椒末......

一套流程下来，一盘盘麻婆豆腐出锅装盘，由泽在小屋里分装好放上编号，再被机器人端到评审团面前。

齐燃开着直播将光脑摆在她和简让的桌前，镜头正对两人，如果两人不是穿得过分休闲和桌上的分装小碗，简直像新闻联播里的主持人搭档。

“这个煮豆瓣酱多煮了30秒以上，有点苦。”齐燃在自己的小本子上给13号牌子打了个叉。

“这一道不论口感还是花椒末的搭配比例，都给我很熟悉的感觉。”简让在品尝26号牌子的菜，“手法老道像是经过了千次万次重复的动作，我猜这道是大柱的。”

他将标着3分的小红花放到了26牌边上的记分栏里。

【软绵绵：简老板这个神之舌太牛了，燃燃也是，多煮30秒都能吃得出来吗？】

【生活家梦梦：他们一个是老饕餮，一个自己就是美食大神，当然要求会比较高！】

【我是真没钱：我去其他评委那边的直播间逛了一圈，观众评审团和特邀评审团给分都比较宽松，厨师评审团比较谨慎，最严格的还是殿堂评审团啊！】

【粉红粉红：那是！三分呢！】

“唔...这一道。”齐燃的一声惊奇打断了弹幕的彩虹屁。

简让又在一道合格的牌子后放了小红花，问道：“怎么了？”

“说不出来，他的豆腐其实有些煮老了，”齐燃皱眉，“但是花椒和辣椒特别鲜，弥补了制作过程中的不熟练。”

“花椒和辣椒不是用的统一材料吗？”

“对，所以我才觉得奇怪。”

“我来试试。”简让说着也尝了一口自己这边标着28号的分装碗，“确实，这一碗花椒和辣椒的味道更纯粹，很新奇。”

“那到底给不给他小红花呢？”齐燃犯了难。

要说基本功吧，确实不到位，但是单论味道却是瑕不掩瑜，比起一板一眼过关的厨师来说又是突出的。

“给吧。”简让说，“我挺想看看这人会在总决赛给出什么惊喜的。”

他说完就把自己的小红花放到了28号边上的积分栏。

“也是，”齐燃赞同道，也放上了自己的小红花，“是骡子是马拉出来遛遛，万一是常规做法限制了人家的发挥水平呢。”

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