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这个过程中一定要保持大火,并且不能分神,一个没注意,杏鲍菇的火候过了之后就不好吃了。
接着夏慕将杏鲍菇用锅铲铲到两边,然后在锅的中间,加上蒜泥、复合酱油以及少许的糖。将蒜泥的辣味炒没之后,夏慕将这些佐料堆放在杏鲍菇上面。
这道香煎杏鲍菇就做好了。
后厨的门是关着的,但也关不住里面飘来的阵阵香味。
将香煎杏鲍菇盛出之后,夏慕将鸽子汤开小火慢慢煨着,同时将在锅中加入水,烧开之后将虾米稍稍放进去便捞出,然后加入自己炼制的酱油搅拌均匀。
白色的虾米很快就染成了酱色,夏慕将这层虾米平铺在纱布上,然后开始蒸。
趁着蒸的时间,夏慕将新鲜的仔姜碾压出姜汁装入小碗,同时加入一小勺醋搅拌均匀。
等了一刻钟,夏慕将虾米盛出装入碟中,然后淋上刚才调的酱醋。
一份老鸽汤,一份香煎杏鲍菇,一份虾松,再加上一碗五常大米煮的饭,这便是今天的晚餐。
三个抢到晚餐的人,早就来到了店里,其中有一位食客还开了直播。
这位开直播的食客叫柯梁,他本来只是位路过看稀奇的人,结果没想到听说可以点晚餐,立刻跟着点了一份。
其实点完之后,柯梁就有些后悔,毕竟那可是888一个人,但再听说只有三个名额之后,柯梁又觉得没那么后悔了。
他立刻发了条微博,没想到一时间有不少网友来评论。
【我就说多了一个牌匾肯定还是有他的道理的。】
【妈啊,没想到夏家食肆是晚餐,而且还限制名额!】
【我的天,我真的没想到这一幕,三个名额啊,博主能不能开个直播啊?】
【对,跪求楼主开直播。】
……
柯梁见不少人希望自己开直播,便真同意开了。
柯梁告诉大家,晚餐是六点开始,他五点58分的时候开直播。
于是五点五十八一到,柯梁立刻开了直播,这是他人生第一次做直播,有些不习惯将镜头对着自己,所以他直接调整镜头对着餐厅。
直播间很快就涌入了三百多号人,并且还在增加。
【餐厅真的好看。】
【在这里吃饭都是一种享受。】
【是啊,不过博主,你这个角度在哪啊?】
柯梁解释:“不是有三个包房吗,这三个包房晚上的时候会开,我随便进的一个。”
包房比一楼大厅的位置要高出一米五的距离,从这里更是把下面餐厅的环境一览无余。
【博主,能给看看这个包房里面的装饰吗?】
今天网上关于夏慕餐厅的照片是在是很多,但包房还真没看到过。
柯梁将手机围着包房旋转了一圈,这里的窗户是圆形的,上面是白色纸糊的窗户,窗户里面还有细长的木条,往右边去就是一排木椅,上面是个白色的墙,画着山水画。
屋顶上方倒挂着几把油纸伞,油纸伞里面的灯也用纸包着,在这里似乎找不到一点现代元素,满满的华夏元素,真让人有种回到了过去的感觉。
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