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开学作者:祈祷君
数一数二的餐饮公司,总公司在广东,算是公认粤菜里最顶尖的标杆,哪怕在各大城市掌厨的分店厨师,也都是至少有几十年经验的名厨,就这么一句话,就下来给一群小学生们办“宴席”了?
“秦阁”的人很快来了,而且并不是只来了几个厨师,他们干脆派出了一辆房车、一辆冷链车,从最近的分店西安一路开过来的。
车上满载着厨师们的工具和食材,还有厨师们需要的炊具和小型炉灶,还有一些已经提前制作好的精美糕点粗胚,也许弄不出什么盛大的宴会,给不到一百个人做个自助餐绝对是够了。
如此的“大手笔”,连知道这件事的各级领导都被惊动了,纷纷关心此事,当得知“唐阁”的菜在饭店里随随便便几十块甚至上百块一道时,就连不少学生家长都悄悄让孩子问个话,问能不能也来参加。
而此刻的“红星小学”里,所有老师和孩子们都在为即将到来的“盛会”忙成一团。
学校简陋的厨房里,秦朗拿着一份提前列好的“自助餐”清单,正在勾勾画画。
“这里天冷,没暖气,尽量以热菜为主。”
秦朗看了眼菜单,划去一半可能没办法入口的凉菜,又保留了几个,“这几个‘冻菜’可以留下,鱼冻和皮冻应该很爽口。”
“海鲜不要准备太多,大部分孩子们没吃过海鲜,有些连鱼虾的壳儿都不会剥,万一有过敏症状或肠胃不适,好事要变坏事。”
他手中的笔在指尖转动了片刻,又删去了一部分“水墨鱼仔”、“上汤龙虾”等华而不实的菜,只留下一些“鲍汁浇饭”这样既能当菜又能当饭的菜品。
“好的,海鲜的事是我们考虑不周,差点做错事。”
负责宴会组织统筹的领头人站在秦朗对面,不停拿个本子将他的话记下来,大冷的天里,他的额头上愣是出一头了汗。
“这里天冷,尽量多准备一些炖锅,可以向老乡家借,多用炖菜。我看你们提的‘野山香菇黑毛猪手’不错,张校长正好准备了不少黑猪肉。村子里有土炉,是为了办流水席砌的,可以借来做烤菜,厨房的灶台也可以烤一些东西,但是明炉烤东西要注意安全,这个你们自己把握。”
秦朗一改往日的温和,手中拈着菜单的架势就跟霸道总裁在看自家财报似的,偶有一些赞许,便让对方露出一阵感激的表情。
“黛文婷现在也是几十万粉丝的大v了,很多媒体也在关注她,这场‘欢送会’她肯定是要直播的,菜品弄得丰富点,但不要太浮夸,让人看着像是‘作秀’,最好贴合当地特色,多选用本地肥羊肉、冬鲤鱼、土鸡这样的食材,发挥我们粤菜‘不时不食、选料广泛、因地制宜’的特点……”
因为事情特殊、服务对象是小朋友也特殊,西安分部又因为工作人员“以权谋私”的事情刚刚被集团内部通报批评并处置过,这次来这里负责“自助餐”事项的工作人员都不免有些战战兢兢,他说什么是什么,点头如捣蒜。
于是当杜若因为排练的事情来找秦朗时,撞到的就是这么耐人寻味的一幕。
作者有话要说:
这几天跑大儿子入学报道的事情,忙了一点,更新时间会晚点,但我会保持更新,这几天大家睡觉前来刷一刷就好了。
第67章美vs自信
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