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第409章 采购材料（第2页）

何绡也笑，看着他又拔高了一截的身量，说道：“今日要去买些东西回来，你可是忘了？”

“没忘没忘，都记得呢！”

杨成武连忙打开门说道：“我东西都准备妥当了，人手也备好了。你前些日子交代过我具体需要的物品，如今只过去和众人谈谈价钱便是。”

何绡轻轻点头，神色间皆是满意。

杨成武虽然年纪不大，到底是何长路一手带出来的，言谈举止行事处事都沉稳很多。

考虑的也很周全。

何绡也早就打定了要扩大何氏小吃店的产业，而酱料也是提前准备好要做的。

只是酱料做法不难，但材料选购却颇为复杂。

经过一番细细地思寻，她决定派人出去自购材料制作调味的酱料。

古人在食材的选择上众多，但是调味料上还是有多欠缺的，根据当地人的口味，何绡打定了要率先制作出甜面酱和豆瓣酱，以增加食物的风味，以及口感。

自古便有民以食为天的说法，要做到色香味俱全，所选择的食材、调料、烹饪缺一不可。

何绡打定了主意要从调味料下手，便喊来石青，让他带上几个厂里年轻力壮的年轻人，和杨成武一起带他们去周围村子先去选购小麦。

石青还从来没有做过这种采购的事情呢，天天养猪养鸭子打扫猪圈，如今也正好有些厌倦了。

恰好，何绡又给了他新的工作。

何绡叮嘱道：“小麦可以用陈年的，但一定不能用发了霉的生了芽，否则会影响我们做出来的酱料。”

因为甜面酱的做法，需要精心挑选上等的面粉以保证在调配过程中的口感，劣质的面粉会影响粘稠度。

所以在原材料这一关，杨成武作为小掌柜，必须得好好把关。

杨成武点头表示理解，又问了价格的事情。

何绡说道：“我们清河县属于南北交界处，种小麦的人家也不算很多，收购价比市场价略高一两文即可。”

这下杨成武心里有了底，看时间不早，忙带着石青等人驾马车往目的地而去。

采购的事情有这些人做，何绡倒也不需要亲自出去，她想着后续要做的事情，打算再去清河县跑一趟。

清河县周围的村子种小麦的要比林华镇这边稍多些，说不定，那边的面粉质量也要好一些。

到了清河县，何绡决定去米粮铺里瞧瞧。

问路人打听了一番，何绡最后进了杨记粮铺。

附近人都说杨记粮铺的面粉质地良好，全都是一等一的稻子经过人工的洗涤、干晒、打磨，最后配上独家的调配，形成无粉结块的一等优品。

若真是如传言般这么好，何绡倒是想在这里顺便再买上几十斤面粉回去。

就算不做甜面酱，自己用来蒸馒头煮面条也是可以的。

何绡来到这个世界后，已经鲜少有机会吃到这种纯北方的食物了。

她进了铺子，正准备弯下腰查看摆出来的米粮面粉，谁知还没说话呢，那靠在门口打盹儿的小二就懒洋洋的开口了。

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