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陆广明则跟陆千帆研磨那些调味料。

调味料先用粗磨磨碎，然后用细磨磨成细粉。家里原本买的小磨已经不够用了，陆广明又去镇上买了两台石磨，就放在厨房后面的棚子里。

那些草药也好调料也好，都是陆千山炮制之后调配好让陆广明去磨的，不止磨了炖肉料，还磨了煮汤的料和做辣酱的料。

这院子里顿时香气蒸腾，能把路过的人馋个跟头。

家里现在忙不过来，周氏干脆把缝制布袋子的活儿交给了黄婶子。黄婶子这人虽然八卦，但是干净利索，对陆广明这一家子也相当不错。缝制装调料的布袋子这件事实在是琐碎，所以就派了出去，二十个布袋子一文钱，陆千山定了两千个。这可把黄婶子高兴坏了，拿了布料和样品回去跟闺女儿子一起动手，第二天就交上来一百个，结算了五文钱。

这五文钱看着不多，但是好歹也是个进项。

十日期限刚到，顾家就赶着马车过来了。

陆千山给他们把货交全，结了尾款，又写了几个羊肉菜单子给他们，什么葱爆羊肉什么羊蝎子什么烤羊腿……烤羊腿的腌制酱料只给了一罐儿，摆明了吃好再来，再来就要算钱了。

顾大再一次看了看自家傻弟弟，这么聪明的小哥儿真的很适合他们这种经商人家，可惜傻弟弟没本事，人家看不上。

顾家的马车刚走，张秋运送干货的马车就到了。

周氏虽然早就知道自己儿子买了一堆的海货，但是当亲眼看见的时候，还是差点儿心疼到翻白眼儿。这么大一车！好几十两银子，得吃到什么时候啊？？

陆千山领着张秋去了自家院子，把东西卸下来，给张秋结算了钱。

张秋拎出来一个被竹篾包住的小筐，道：“这是自家晒得小墨斗子，若是老板吃着觉得好，就给我送个信儿，我给老板送来。”

陆千山拆了筐，发现里面都是手指头长的乌贼干。这东西因为长得丑，尤其是大墨斗鱿鱼之类，软了吧唧还有触手，瞅着跟海怪似的，很多临海地方的人都不敢吃，更别说他们这些离得近的了。

不过他知道这东西其实很鲜，又没有骨头，很适合做菜做零食吃。

“有大的吗？”陆千山比划了一下，“差不多这么大。”

张秋眼前一亮，有些兴奋道：“老板也懂的吃这个？”

陆千山笑着点点头。

张秋道：“这是上次出海撒网捕的，大的没敢要，都扔了。就留了点儿小的，其实味道还不错，不过也没几个人敢吃。这些是我自己家晒干的，想着实在卖不出去就自家吃了，没想到老板竟然吃过。”

陆千山道：“确实不错，若是有大的晒干给我来百十斤，但是现在不着急要，你抓了就晒上给我留着，什么时候要了我就给你去个信。”说着从厨房拿了几瓶辣酱出来递给张秋，“这些算是墨斗的回礼。”

张秋看着那罐子，连连摆手。他刚才从陆家食肆门口等着的时候，已经看到不少小贩排队买这种小罐子的吃食，要挑到远地方卖去。人家要用来换钱的东西，他怎么好意思要呢。

陆千山道：“不过就是自家做的小东西罢了，你拿回去吃，若是吃得好也可以来我家拿货。”他暂时离不开这边，而张秋这个海边人应该可以帮他拉开第二条生意网。当然，第一条是顾家。

张秋收了辣酱，连连道谢，然后赶了车走了。

陆千山把海货挑了几份，让陆千悠送去平日里经常走动的邻居家去。这些东西这里人吃的少，再加上价格比肉贵，村里人别说吃了，有的时候看都看不到。不过海货确实是好东西，不管是炒菜还是炖汤，味道都十分鲜美。

陆千悠出去转了一圈，抱回来两只狗崽子。

两只狗崽子被装在筐子里，都是铁包金的毛色，小耳朵还耷拉着，毛绒绒圆滚滚，奶声奶气的呜呜叫，可爱极了。

陆千悠十分兴奋，“是钱叔娘家拿来的，知道我们要，刚才我去的时候钱叔正打算让他家明明给咱送来呢。”说着摸了摸小狗崽的头，“哥，我先去给它们弄点儿吃的。”说完，开心的跑去了厨房。

陆千山踢了踢脚边儿的筐子，小奶狗抬眼看他，大眼睛圆溜溜水汪汪，跟小龙崽子似的。他摸了摸衣襟，忍不住笑了笑。一直带着小龙崽几个月，如今把人送回去了，身边在没有这么个小胖娃，让他还有些不习惯呢。

晚上周氏收摊回来，看着这一院子的海货，唉声叹气，道：“山山若是喜欢吃，买一两斤尝尝也就算了，怎么买了这么多？”

陆千山泡了一大盆海带丝，又泡了一些生蚝干，道：“咱食肆里也该多加点儿其他东西了，明天凉菜就多个凉拌海带丝。这些瑶柱用来炖汤，小虾米也是做汤用的。至于牡蛎和大虾我要用来做新的调料。

现在天气转热，冻住的河面水沟都开始化冻了，正好是晒酱油的时候。他要做的是海鲜酱油和耗油，不需要跟末法时代那样精致，只要有鲜味就绝对好卖。

听儿子说要做新的调料，周氏就不言语了。她稀罕了一会儿小狗子，然后忙忙乎乎的去做晚饭。今天晚上桌上除了食肆卖剩下的馒头饼子羊杂汤以外，还多了一盆子凉拌海带丝，一盆子豆腐炖牡蛎肉，吃的一家子人头都不抬，就连小狗子都馋的呜呜吱吱的叫。

新上的海带丝可以单卖，一大盘子凉拌海带丝两文钱就能买到，而且里面还有辣油，吃起来香喷喷的特别下饭。光第一天就被附近村民买走了二十多份。不过两文钱，回去加个菜尝尝海味也是很不错的。

陆千山又定了十多板豆腐，这些豆腐要切成小块闷在屋里等发酵，然后做酱豆腐，也就是腐乳。酱豆腐有辣和不辣两种，但是在末法时代，光着两种腐乳都有各种不同的滋味。陆千山没打算做那么麻烦，单两种口味，已经足够吃了。在一个就是豆豉。

豆豉这种调味品南方吃的比较多，北方暂时还没有。但是用豆豉炒菜炒肉味道真的是相当好，就放几粒拍碎的豆豉，鲜香味儿立马就出来了。陆千山最喜欢吃豆豉蒸鱼，曾经连续吃了一个月，吃的小饭馆老板看见他都觉得奇怪。

可惜一个月之后他就被雷劈了，再也没法去吃豆豉蒸鱼，也不知道那小老板还记不记得自己。

周氏彻底跟不上自己儿子的想法了，干脆跟自家男人和儿媳妇一样，只要说是是是照着办就好，想多了脑袋也累得慌。

发酵了豆腐和黄豆，陆千山又开始做了酱油。正好周氏也要下大酱了，这些大酱块里面就有做酱油需要的霉菌，只不过这么一折腾，家里的黄豆彻底空了，不但自家黄豆空了，还去村长和王金柱家买了几百斤黄豆。

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