手机浏览器扫描二维码访问
第119节（第2页）
拆烩鲢鱼头是一道精细菜，花的就是厨师的功夫。
厨房里，姜瓷将一条大鲢鱼摔在案板上，鲢鱼有十几斤重，砸在案上的声音把周围人心里头听得一跳。
曾池下意识低头看了看自己的手臂，唔，他也是能抓起那条鱼的。不过，少女抓得那么举重若轻，还是相当令他意外。
这臂力就很可观了。
姜瓷先迅速地去了鱼鳞，再斩下数斤重的大鱼头。鱼头用来作为主菜的原料，而十几斤的鱼肉，最后则会被浓缩为一碗奶白的高汤。
姜瓷将鲢鱼头先用葱姜水烧煮起来，又沿锅边下入一些花雕，等皮肉煮得稍许软烂时，便小心地将两半鱼头从锅中移出。
接着，就是拆骨了。
拆烩鲢鱼头最常被人称道的部分，也是一个字：拆。
一块鱼头里就有几十片奇形怪状的骨头，厨子必须精心拆除，既不能损毁鱼肉，更不能遗留鱼骨，这就非常考验厨子的巧手。
曾池见过拆鱼骨的——在一些以这道菜出名的酒店里，他还看过厨师专门在半透明式厨房里表演这个。
不过，眼前女孩的动作和他们又有些不一样。
不是说她不精细……
只是……她的动作实在是太快了！
姜瓷正在拆左边的鱼头，她用左手撑托着鱼肉，以免散形，镜头里的右手似乎只是在肉上一摸，鱼骨就出来了。
怎么出来的？！
旁边的人看得都安静了，每个人都仔细地盯着她的动作，就是为了搞清楚鱼骨是从哪儿出来的。
明明女孩的就是在他们眼皮子底下动的手！
一块、两块、三块……
她似乎对鱼骨的构造都熟稔于心。
“这是把骨骼图都背下来了吗？”旁边的场务小声地发出惊叹。
纪录片的后期是会加配音的，不需现场收音，所以现场时不时还有人讨论。
“肯定解剖过很多鱼。”另一个人接话。
郑昆看得目不转睛，忍不住问：“姜瓷，你练了多久？”
姜瓷一笑：“很久吧，记不清了。”
当时，教她做这道菜的太爷爷年事已高，牙口不好。拆鱼头滋补、鲜嫩又不费牙，姜瓷便做了很多遍。
似乎才没过多久，几十块干净的骨头被摆到了一旁，而鱼头依然是完整的，看起来和拆骨前的变化不大。
另一边，提前用鱼肉作为主料吊好的高汤，也已经成了醇厚的奶白色。
两半鲢鱼头被滑入干净的高汤中，加入香菇丁、春笋片等等佐料，滋味还没怎么调，属于食材的香气便已让后厨中的众人腹中轰鸣。
随着时间流逝，食材中的鲜香气息渐渐被煮出，鱼头里的胶质也让整锅汤变得分外顺滑……
……
摄制组在胃部抽疼的情况下完成了拍摄。
枫前馆还要正常营业，他们每天上午过来，基本一次只拍一道菜，拍完就撤。
姜瓷看着他们脸上呼之欲出的渴望，笑道：“拍完了，就都尝尝吧。”
主角们都以为我暗恋他 亿万富翁种田日常 星星 拿命玄学，病弱大佬爆红全网 炙野 南宋第一卧底 素问迷情 穿成顶级Alpha的烦恼，你们不懂 八皇子的贴身奴婢 所有人都在等他们离婚 胆小如鼠的我却成了捉鬼大师 剑灵和龙傲天怎么可以HE 七零美人养崽日常[穿书] 帝国第一种植大师 所以少看星辰（NP） 冷宫女婢升职记/我靠演技攻略N个大佬 苏医生和他的专属教授 美人儿 女主一直在找死 你海王，我绿茶
猛鬼悬赏令
猛鬼悬赏令简介emspemsp关于猛鬼悬赏令这是一个贴近现实都市生活的捉鬼故事，是源于生活又高于生活的恐怖艺术！请支持龙门笑笑生的新书男神高小冷已有两百多万字的完本小说，每天保底两更（早上1125下午1830），请放心阅读，投张月票就行！感谢阅文书评团提供书评支持！...
都市修仙：千年后的我归来无敌了
家族被神秘屠戮，家人和未婚妻被挟持，逼迫周辰跳楼自杀！临跳楼前夕，天空之中惊雷滚滚，千年后已经仙帝的周辰，重生强势归来！这一世，他要找寻神秘凶手，解密连仙界都忌讳莫深的，更要随心所欲，快意恩仇！任你家族背景滔天，实力超然，我仙剑一出，星球毁灭，大陆崩塌！任你医道超然无敌，可治天下病，我仙法一出，踏轮回，生死人肉白骨...
和前男友上恋综，全网嗑疯了
上个恋综，遇上三年前分手的前男友贺行之，还成了情敌关系时郁表示，有点意外，但不多。贺行之咬牙切齿你的起点是我，你还能看上别人？面对节目组给的剧本，时郁开始追一个阳光可爱富二代时郁拿节目组准备的99朵玫瑰花送过去，贺行之自费往车尾箱准备了999朵截胡。时郁在节目组安排的饭店，跟富二代吃饭，贺行之约了个...
快穿：宿主她甜度爆表
秦酒是一个精怪，本体是个酒樽，也就是人们口中说的盛酒的杯子，最爱的便是每日细心呵护保养她的主人。然而，一天主人被她盛过的酒毒死了。为了替主人报仇。秦酒前往万千世界完成任务。本以为会是个艰苦绝伦的路途。却意外发现怎么任务目标都是主人的气息？现代世界大小姐，你是真心喜欢我的，对吗？清冷禁欲的男神满眼温柔。校园位面酒酒，我妈说她想让你做她儿媳妇，考虑一下？青梅竹马的哥哥别扭求爱。古代位面夫人，万里江山不及你回眸一笑。金戈铁马的将军铁汉柔情。（1V1，HE如果您喜欢快穿宿主她甜度爆表，别忘记分享给朋友...
武道狂徒
本书23065436。影独醉微信瞰天下王者心，百战不屈枭雄志，神武地，妖蛮乱，管你人族和妖蛮谁挡，杀谁！！武道巅峰，我为狂徒，抢钱抢地抢妹子2015，带你领略一场铁血征伐！！求收藏求收藏...
快穿之酷霸拽的黑化boss
西柚的任务就是把每个大反派都拨乱反正，走正能量路线。然而她只想好好完成每个任务，然后回到现实中过逍遥生活。但不包括陪大boss谈情说爱啊。就不能好好玩耍吗？系统。谁都知道西柚是黑心肝，但总有一个人不顾一切去爱上她，他不在乎她是从哪来也不在乎她是什么身份，他只在乎她是不是能够在他身边天荒地老。甜文宠文腻腻文如果您喜欢快穿之酷霸拽的黑化boss，别忘记分享给朋友...