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灶台边上放着一张小矮桌,矮桌上放着两个大搪瓷盘子,这是待会儿用来盛肉的。
桌上还有一碗盐,和小半盆切好的葱。
哈里木他们下了车之后,和认识的老罗叔陶大强他们打了招呼之后,很自来熟的到了羊圈里面,就近逮一只羊,提着就到了外面。
凄厉的羊叫声顿时响了起来。羊圈里变得混乱,有些羊在逃,有些羊在看,还有一些自顾自的反刍着,仿佛与世无争。
来的时候哈里木他们准备工作做的很充分,兜里带着一根细绳,把羊拽出来以后,搬起两腿放倒后,三条腿攒一起用绳子一绑,剩下的一条后腿空着,留着给羊蹬劲放血。
一顿操作行云流水,这边陶大强他们的羊皮还没有完全剥完,哈里木他们已经开始招呼人过来接羊血。
几个嫂子急忙端着盆过来,然后就看着哈里木他们小刀一抹,羊只来得及叫一声,然后就没了声息。
那条空余的腿使劲蹬着,每蹬一下,脖子上的伤口就使劲飚一股子血,盛了半盆血的时候,啥里木说:
“血,可以了。”
这时候羊已经没了动静,脖子的伤口不再飙血,缓缓的流着。
他们解开细绳,开始剥皮。
虽然看了好几年了,但每次看着这些哈萨克牧民宰羊,这些嫂子们还有不远处的陶大强他们还是很佩服。
聚拢在这里的孩子们越来越多,李龙从车里拿出那两袋子馕放到了院子里的小矮桌上。
然后他从里面抽出几个馕,掰成块分给这些孩子们。
“先吃点馕垫垫肚子,待会儿给你们分肉吃啊。”
孩子们听说待会要分肉吃,一个个都特别开心。
当然接到手里的馕他们吃着也很开心,毕竟整个乡都没有打馕的,馕对于他们来说也是很好吃的零食了。
有的孩子甚至把馕掰出来一大块放在兜里,准备回家给家里人吃,或者留在后面吃。
血腥气和脏气在附近弥漫开了,李龙扭头看过去,发现玉山江已经把羊皮剥完了,他把剥好的羊在羊皮上整个摆好,小刀一挑就把羊肚子划开,伤口不深,肚子肠子和网油露了出来。
梁月梅急忙端着大盆过来,把这些下水接到了盆里。肝子这样不能冻的,要拿回到房间里面放下,剩下的把肠子和肚子洗了之后归置在一起,盘成一盘,要么分了,要么卖了。
“小龙,羊肉好了。”老罗叔在院子里面高声喊着。
“好了好了,我来了。”李龙快步到了院子里面,老罗叔拿筷子在肉上戳了两下给他看:
“煮了有个把小时了,看着肉很烂,再煮一会就该脱骨了。盐我已经放了,待会儿给他们盛汤喝。”
“先捞出来一盘给这些娃娃们分着吃,我盛上半盆拿回去给老爹老娘。”李龙说,“谁饿了自己过来捞着吃吧。不时喝上半碗汤,暖和暖和也挺好。”
孩子们都到了院门口,但是没有一个进来,有的馕已经吃完了,有的手里还拿着一小块馕在那里慢慢啃着,巴巴的望着这边的羊肉锅。
“过来过来排好队,”李龙笑着说,“一个一个过来拿肉,不要抢,都有的。”
他捞出来的有腿肉肋巴,脊骨,肉没怎么剔,所以很多。
孩子们也挺有意思,哥哥姐姐会把弟弟妹妹推在前面,如果是单独一个人过来的,会和关系好的排在一起,没有人挤,也没有人插队。
不知道是因为有点害羞还是过于礼貌又或者摄于李龙的威信,总之很安静。
“来拿着,一个人一块。如果分到不想吃的,可以和别人换。”李龙边分肉边说。
但拿到肉的孩子没有互相换,就走到了一边找地方准备吃。
这么冷的天,肉骨头从锅里面出来,很快就凉了,孩子们很懂事,围着那眼烧着热水的灶,蹲下来慢慢啃着手里的肉。
李龙又找了个盆,盛了半盆汤出来放在矮桌上,对着那些孩子说:“吃完之后可以喝点汤,然后就去玩吧。”
外面时不时有孩子走进来,加入分肉的行列。有些孩子不好意思,就站在门口朝里张望。
李龙就朝他们招手,让他们进来吃肉。
老罗叔笑呵呵的在边上帮忙,想起当年大锅饭的时候,孩子们可没这么客气。当时的食堂大灶给孩子们分零食的时候,孩子们是会抢的。
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