86中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第65章 炒茶(第2页)

家里的锅不行?

苏父直起身想了想,随后站了起来,“等着,我去借锅。”

炒茶叶对环境的要求也高,不能有其他的异味,不然茶叶的味道就会被破坏了。

所以还不能在厨房里炒,苏子苓看向苏老爷子。

“阿公,可能得麻烦你先在外面垒个灶了,灶房里阿奶要做饭,有其他的味道的话茶叶的味道估计会被破坏了。”

苏老爷子点点头,“小事儿。”

苏老爷子放下手里的活,在院子的一角搭了个灶,没有多复杂,就简单的搬了几个石头搭了一个雏形。

他拍了拍手上的灰,说:“先将就着用,明天抽空再好好弄一下。”

“行。”苏子苓点头。

这时苏父回来了,他速度很快,将锅放在灶上,喘得厉害。

苏母:“哟,挺快啊。”

苏父擦了擦额头上的汗,“怕小青着急用,借了就回来了。”

锅洗得很干净,能看得出来,这是经常用的,“爹,你跟谁借的?这没炒过菜吧?”

“没炒过,跟你季婶借的,她家不是也有两只锅嘛,这个一直是烧水用的,没炒过菜。”

苏父说完还帮忙把火生好,对着一旁的阿秀道:“阿秀,过来帮你大姐姐看着火。”

早在一旁候着的阿秀闻言,搬着小凳子屁颠屁颠的跑过来,坐在灶门口。

“阿姐,要大火还是小火?”

“先大火,一会儿让你撤柴的时候再撤。”苏子苓又将锅认认真真的洗了一遍,等锅里的水汽干了,手伸到锅上面,能感受得到锅底的温度时,就可以把茶叶下锅了。

刚开始是生锅,温度会高一点,等茶叶炒到变色,变柔软就可以撤柴,用小火了。

一次性还不能炒太多,不然会出现炒不开,受热不均匀的问题。

茶叶下锅,锅里发出呲呲的声音,苏子苓下手,直接翻炒,手指穿过茶叶,抬高,茶叶自指缝中落在,如此循环,一刻都不能停下。

阿秀看不懂,但是她知道锅很烫,她站了起来,小脸皱成了包子,“阿姐,你这样不烫手吗?”

听到她的话,洗叶子的众人停了下来,看向她的方向。

每个人脸上都带着担忧。

苏子苓笑了笑,“不烫,我这个没摸到锅的,阿秀,把火撤出来一点,要小火了。”

“好。”她乖乖巧巧的应了一声,把柴一根根的撤出来,只留了两根在里面。

茶叶已经全部变软,她开始杀青了,这一锅相当于是青锅。

在锅里来回揉捻时茶叶水分快速蒸发,利用微火让茶叶在锅中萎凋,可以很好的阻断茶叶发酵的过程,并且还能将茶汁的精华完全保留住。

边揉捻边抖散茶团,这样可以散发热气。

最后当叶片皱缩成条,基本成型时,且有粘手感,即可进行第三步,也称为熟锅。

喜欢种田谁家男主开局送礼送三只猪崽请大家收藏:()种田谁家男主开局送礼送三只猪崽

温念兮裴俭  混在漫威的玩家们  从细犬开始七十二变  张卫东邹晓燕  东京武侠故事  从自创魂环开始的斗罗  强嫁的权臣捂不热,重生后我不追了  惦记上了  修仙攻略开局我怒刷男主好感度  圣女来时不纳粮  纸人追魂,铜钱问路  开局签到荒古圣体  吞噬古帝  1980我的文娱时代  我能回到过去怎么办  精灵,谁让他做道馆馆主的  情定小城  超级反套路系统  快穿:疯了吧,你管这叫炮灰  退婚后,高冷女帝后悔了  

热门小说推荐
千娇百媚

千娇百媚

千娇百媚简介emspemsp挖过坑,下过套,爬过墙头劫过道。当过兵,打过仗,还和将军上过炕。信过道,拜过佛,尊过关公崇过魔。认过姐,收过妹,拿下千娇揽百媚。精☆彩☆收☆藏woo18vipWoo18Vip...

斗罗:觉醒沙盒武魂的我只想种田

斗罗:觉醒沙盒武魂的我只想种田

谢邀。我叫林枫,刚出生就跟着父母被人追杀,而我侥幸被魂兽所收养,如今离开星斗大森林,辣鸡系统激活后就提示需要更新玩失踪系统没更新完毕,没有修炼功法,我现在慌得一批。直到觉醒武魂时,我手里出现了一个草方块模样的武魂。素云涛这是个啥?林枫你问我?此时的林某人表面淡定,其实内心激动得想要跳起来给涛哥一个盖帽!本书关键词斗罗大陆我的世界苟。如果您喜欢斗罗觉醒沙盒武魂的我只想种田,别忘记分享给朋友...

亿万总裁宠上天

亿万总裁宠上天

亿万总裁宠上天简介emspemsp关于亿万总裁宠上天五年前,秋雪怡遭人算计,被扔下海,幸有好人相救,得知自己怀孕,纠结再三,生下儿子,没想到儿子竟然是电脑天才。回国后,秋雪怡主动出击,先从引起事端的人下手,我来你们公司就是为...

青春稻草人:歌夜墨月

青春稻草人:歌夜墨月

青春稻草人歌夜墨月简介emspemsp关于青春稻草人歌夜墨月什么,我们是同学?陆歌夜与许墨月同时震惊出声,然后不可思议的看向对方,眼里都是一片震惊。旁边的人郁闷的看着他俩,做了一年多的同学,竟然不知道是同学,真是佩服他们。陆歌...

常理不存在的轮回

常理不存在的轮回

当你发现自己在睡眠之中被室友套上了女装会怎么想?当你发现自己在女装的时候还得到了一个可以帮助你女装的系统会怎么想?当你发现自己女装的时候还能获得各种各样的技能会怎么想?总之,作为一个健康的大学生,女装什么的绝对是真香定律如果您喜欢常理不存在的轮回,别忘记分享给朋友...

名门第一千金

名门第一千金

名门第一千金简介emspemsp关于名门第一千金十几年的真心付出,却被人狠狠的踩在脚下。重生归来,苏锦决定要让那些欺负过她的人付出代价。白莲花姐姐恶毒养母,虚伪养父通通被打脸。傅少,麻烦您不要老跟着我好不好?傅思洐挑眉...

每日热搜小说推荐