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第401节（第3页）
烧烤网格有了，陈楚楚又到处找竹签。
乡下就是这点好，有人家种着竹子，徐凌领人去砍了几十根竹子回来，劈成竹签，一头削尖，十几个男人一块动手，很快削了几百根竹签。
另一边。
村里的人也忙着呢。
大青鱼把头切下，对半剖开，用来煮鱼头汤，剩下的鱼肉切块，放调料腌入味，一半放到蒸笼里蒸，另外一半则放入油锅中煎，做爆鱼吃。
猪蹄洗净切好，焯水，之后也是同样的步骤蒸熟。
羊肉剔骨，骨头炖出香浓的羊汤，羊肉煮熟，放凉之后切成薄片摆盘，吃的时候蘸上酱料。
鸡腿和鸡翅按照陈楚楚的要求，另外放在盆里，放入盐黄酒酱料腌制，余下的鸡肉切块，和土豆一块炖。
鸡胗和大蒜叶一块炒。
五花肉切成大块，一块总有一斤左右，则是用来做走油肉，放到水里煮至八成熟，捞起来放干之后抹上酱油和醋，下油锅煎至肉皮起皱。
之后再放入锅里烧，加入酱油、八角、桂皮、白糖、烧上几分钟盛起来，切成薄片，皮朝下扣在碗里，再放到蒸笼里面蒸熟。
食用时，把碗扣在汤盆中，揭去碗，香喷喷的走油肉就做好了。
除了走油肉，陈楚楚还让人把肉剁碎，放入鸡蛋和调料搅拌，再放入淀粉，捏成一个个肉圆子，放在油锅里油炸，出锅之后再红烧，就是一道红烧狮子头。
十个临时搭建起来的灶头同时开工烧菜，这边炸丸子，那边炸爆鱼，另一边的羊汤快炖好了，香，太香了。
陈楚楚把陈欢濮洁他们召集在一块。
面前是一盆盆切成薄片的土豆，五花肉，还有小块的羊肉，鸡腿和鸡翅。
“来，把这些串在竹签上。”
“楚楚，这是干什么用的呀？”濮洁边串边问。
“晚上给你们烤肉吃。”
陈楚楚看了看食材，有五花肉、羊肉串、鸡腿和鸡翅，蔬菜则有土豆，农家还有红薯，也去弄些来，烤红薯最好吃。
嗯，还有白菜也能烤，一片片叶子掰下来串在竹签上。
一盆盆的烧烤菜，白菜、土豆、鸡腿、鸡翅、五花肉、羊肉串，半大的孩子跑来跑去，围着陈楚楚问这些是什么。
陈楚楚说是晚上烤来吃的。
这些孩子其实也不懂，就拍着手，跑来跑去说晚上有好吃的。
“你可真是能干，咋知道这么多新鲜玩意。”几个婶子忙完了手里的事，也过来帮忙，一边说一边都在夸陈楚楚。
陈楚楚拉着徐凌检查最后的筹备情况。
到下午三点多，一切都准备的差不多了，蒸笼里蒸着一道道热菜，凉菜早就弄好了，皮蛋、肉松，都能用来做凉菜。
还有炒菜要等开饭之前再炒，不然怕凉了。
“差不多了，晚上再烧一堆篝火，就能热热闹闹过年了！”
人多力量大，上千人的年夜饭这么大的工程，这会也弄的七七八八了，陈楚楚挺满意的。
有人跑来问晚饭什么时候开始。
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