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分卷42（第2页）

把酸梅膏用水化开之后再加上一把冰块，在盛夏喝上一杯是最解渴不过的了。这个好看的水壶给烤肉店配了一些，现在烤肉店的酸梅汤都是按壶卖的，卖的很好。

可见他们真的是渴了。两个人你一杯，我一杯的，冰块还没化呢，饮料见底了。

田瑞进来正好看见这个情况，道：我再去给你们倒一壶酸梅汤。

这俩人才下了火车就往这边赶，真看出来辛苦了，出去这么一趟人都跟炭烤似得，黑了好几个度。在火车上几天没办法洗澡，头上都毛毛躁躁的，整个人散着蒸汽。

那就多谢东家了。那个能说会道的小伙胡越道：真不是我拍马屁，在外头都没喝过这么好喝的酸梅汤。

酸梅汤这个味道调配过好几次，现在这个口味是多次调整之后的。酸酸甜甜喝起来开胃。

田瑞出去给他们弄了一壶，端了进来。

这个能说会道的胡越说：东家，我弄了点麻辣鸭货和鸡杂之类的熏酱方子。随后就吹嘘起来这方子多厉害，做出来的鸭货一点腥味都没有，吃起来非常上头。

他这个人是个天生的会社交，只要放出去，不到一天跟谁都能打成一片，跟人称兄道弟的。胡越道：这个方子我也不白要他的，答应给他五百块钱。随后道：东家你看看这方子能用不？

田瑞打开看了一眼，上面写的还挺详细的。对外头的帮工道：待会儿刘甲来的时候，让他送点鸭脖，鸭翅，鸭胗，鸭肠之类的。他打算亲自来卤。

卤料差不多，这个方子里增加了几位中药，各家卤东西的顺序有在变化口味很不同。

他现在是县里的用肉的大户。刘甲每天都来两次给他送货。

下面的人答应了。田瑞道：辛苦了，外头走一趟咋样。

两个人做了好几天的车，身体很疲惫但精神却还挺亢奋的：出去才知道咱们国家有多大。一路上能见到形形色色的人，非常有意思。说了一会儿就困了，说自己一天没睡好觉了。

田瑞让他先回家休息。

屋里就只剩下那个老师。

他文笔最好，自己平常也会做饭，家境还不错，身上自带着一种说不出来的气质。此刻他有些挫败！

老师回来的时候跟胡越赶在一个车上，回来的时候也听说老饕带回来凉面很受欢迎了。他就带了十三篇文章，东西一样没带回来。

老师有些不好意思，虽说田瑞没给他定任务，但是其他人都完成的很好，他却没有，莫名有种抱歉感。

老师说：我什么好吃的都没带回来！他不像老饕那样有丰富的人生阅历能说动别人离开。也不像胡越交朋友那么厉害，几句话说的人跟他拜把子，他就是一个普通人，气质甚至有点文弱。写文章还行，嘴皮子并不厉害。

田瑞看了他写的文章，还真是不错，每一篇写的都活灵活现，县里的人百分之九十八的人都没出过县城。天天就守着县里这快地方，外头的世界都是从电视电影里看到的，可是透过他的文字，感觉自己人虽然没去，却像是去过似得，代入感太强了。

尤其是他写了两个火锅篇，田瑞看了几行就有点馋了，田瑞道：咱们的内刊已经快审批下来了，到时候把你这些文章选来刊登几篇！

老师嗯了一声，后来又道：我在那边吃过一家火锅很好吃。他现在回忆起来还念念不忘呢。

老师继续道：当初询问他要不要来，那边的厨子脾气可大了，说如果来的话必须要全家都搬来，让解决住房的问题。用的材料必须都得是川渝那边特定的辣椒和花椒，不能对付。他用着顺手的徒弟也得带来。这个炒料的厨子长得一米八五，黑胖黑胖的，再加上脾气急，说话都像是吵架似得，直接就给他震住了。

但他还没来呢，就提出这么多条件，老师也不敢答应下来。

真的好吃？田瑞看完他写火锅的那个文章了，透过文字都能看出他有多爱吃这一口。

老师道：好吃，微辣的锅底又香又辣，吃着就停不下来，麻辣的吃的嘴巴热辣辣的，都有些微痛了，越吃越想吃，沾上香油碟加上一勺蒜末更香。说起吃的来他都忍不住咽口水：最特别的是，他们有两个特色锅底，一个是甲鱼锅，第一次吃甲鱼，甲鱼肉鲜嫩一点不腥，吃了大补，还有一个鸡汤菌锅，用一整只鸡吃在里面，吃肉喝汤，沾上火锅的酱料也好吃。连主食都不用吃了，光吃它就可以吃饱。

说的田瑞都馋了，会炒这么多底料的厨子是人才啊，怪不得这么派头大，还没来呢，就让给房子，还要带着整个团队来。

老师道：吃过他家之后在吃别人家的都觉得一般！他去的是火锅大城。一条街就有六七家火锅，也有开在自家院子里那种小地方，他也算吃了十多家，但最惦记的还是那家。

他说的那家生意最火爆，每天从早到晚都有人。

田瑞道：人家在那里都有了名气，怎么肯过来？

老师道：他在那家店里打工的，但他每一次做菜老板总派人去偷学。老板不想每天高额的雇他这个大厨，想要把本事学会了之后，再把人踢开。

火锅底料这种东西都是密不外传的绝技，一想到他们老板憋着坏，厨子心里就不爽。

但他们附近开店的其他店里的老板都有点沾亲带故的，如果他不在那里干了，也没办法去其他家。正好老师问起来，就说了这个事儿。

田瑞道：要不，你把他们挖来算了。县里还没有火锅店呢，组团来对田瑞本来就不是事儿。不然他也得额外招人，雇谁都是雇。如果真的手艺那么好的话，准备一套房也没什么。

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