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第十六章 化身米其林厨师(第3页)

“想泡,嘻嘻。”

另一位209宿舍的女生则是更加大胆。

这让陈川和许嘉峰暗道不好,他们只顾着让张扬来当厨师了,忽略了这个男人那该死的魅力。

“咳咳。”

陈川站起身,说道:“其实蛋炒饭什么的,我也会。”

“你也别来捣乱。”

“好嘞。”

张扬一句话,让陈川老老实实坐下,继续打麻将。

……

拒绝所有人帮助后,他先是用电饭锅煮饭,然后再把卡式炉装上燃料,最后在把锅刷上橄榄油后,打火热锅。

1秒。

5秒。

10秒。

张扬伸出手,放在锅上空,感受上升的热浪。

察觉温度差不多,他拿起一块牛排边角料放进锅中,接触的瞬间,顿时“嗞嗞”

作响冒烟。

当血水冒出,与橄榄油融合,他才用夹子夹起一旁的正常大小牛排,进行下锅封边,防止内部血水的大量流失。

封边过后,两面轮流开煎。

牛肉些许血水渗出,表面已经有了焦褐感。

站在一旁的何婧忍不住问道:“这要做几分熟?”

“七分熟吧,五分熟的话,怕你们吃坏肚子。”

张扬回应。

“你刚才煎边边是什么工序?”

何婧又问。

“封边,米其林厨师的常见手法,可以极大保留牛排内部血水,吃起来会比较嫩。”

张扬讲解道。

“原来是这样。”

何婧恍然大悟,像似学到了什么东西。

吃牛排就是吃它的嫩,吃的汁水,一些顶级牧场产的牛排,甚至可以做到三分熟。

张扬厨艺极其熟练,在把一块块牛排煎好,他又开始用牛排留下来的余汁弄意面。

西餐搞定,中餐也没落下。

他取出刚煮好的饭,放置一旁,紧接着起锅热油,打入十个鸡蛋炒散,然后放入虾仁、胡萝卜丁、黄瓜丁和火腿丁炒熟,再加入米饭、生抽、食用盐,最后撒上葱花做点缀。

当一碟碟菜肴呈上,营地里的互相交流逐渐消失,取而代之的是一句句称赞。

“牛排煎得好嫩,太好吃了!”

“这是什么蛋炒饭,它简直就是我的梦中情饭,虾仁的提鲜,火腿的增香,葱花的点缀,满分,必须可以给满分!”

“张扬可能不是沪财最帅的,但绝对是最会做饭的!”

“他就是最帅的!”

“我赞同!”

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