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猪肉白菜炖粉条（第2页）

中午，黎安安不打算做什么太厉害的菜，家里有个不熟但敏锐的人，她还是想做一些家常、安稳一点的菜，比如——猪肉白菜炖粉条，足够家常，不需要炫技，不需要太多手艺就可以做得很好吃。

拿来一棵白菜，用手掰开——这东西也是怪，用手掰就是比用刀切好吃。

油热，放切好的五花肉，翻炒熟后放大料、调料。

再放入白菜帮、菜叶，加适量温水，最后放入粉条焖煮。

慢慢地，可以听到锅里“咕嘟咕嘟”急促冒泡的声音。

黎安安很喜欢这道菜，很家常，简单又丰盛。

简单在于食材，都是一般人家常备的菜，谁家没有几颗白菜放在一边，谁家又没有粉条。她怀疑第一个发明这道菜的人就是看家里有啥就放啥了，所以这道菜软的、硬的、荤的、素的什么都有，一通儿乱炖，摆盘很难好看。

但是同时它又很丰盛，荤素搭配，还有主食，你看，多么和谐统一。猪肉、白菜、粉条，就像一个家庭里的角色，爸爸妈妈孩子，缺一不可，形成稳定的三角。最后出来的味道说不出有什么绝妙的感受，就是好吃，舒坦，舒服。

黎安安去到别人家做客其实很难吃到这道菜，他们往往会选择一些好吃但更要好看的菜，比如鱼、虾、牛肉等，素菜里一般也会选择豆角青椒这种摆盘好看，吃起来也不错的食材。

在这些菜面前，猪肉白菜炖粉条就显得稍微不那么“得体”，但其实，好几次黎安安都想说，就做点家常菜就好了，比如番茄炒蛋，比如蒸鸡蛋糕，比如酱鸡蛋，再比如这道——猪肉白菜炖粉条。

她想尝尝和自己做的有什么不一样，有家和没家，做出来的味道，应该，也差不多吧。

但是她还是没说出口，怕别人察觉到，那样会显得自己有点可怜。不过私下她经常给自己做这道菜，好像自己做来吃了，也可以感受到有家人一起吃的那种喧闹……

不过现在好了，虽然没人做给她吃，但是她可以做给别人吃啊，一样的！

接着黎安安又快手炒了个酱鸡蛋，给小石头做的低盐版鸡蛋糕，酱鸡蛋用的普通鸡蛋，蒸鸡蛋用的是系统出品的鸡蛋。

“开饭啦——”

袁团长一出来，人还没到，先闻到了味道，眼中掠过一丝惊讶，这菜做得真不错啊。

坐到位置上，袁团长夹了一筷子吸饱汤汁的粉条，入口软滑细韧，滋味十足，心下更添几分诧异，对黎安安伸出大拇指，“小黎啊，你这菜做得不错，好吃！”

又夹了一筷子酱鸡蛋，酱香浓郁，特别滑嫩，赶紧扒拉几口米饭，这道菜太下饭了！

“小黎，你做饭这么好吃，是跟谁学的啊？”

来了来了，面试考核来了，黎安安赶紧端正坐姿，谨慎回答。

“之前我二叔去打猎的时候捡到过一摞书，不知道是谁放在那的，他看有些不像好的，就给烧了，里面有一本关于厨艺的，他知道我爱折腾这些，看着没什么问题就给我拿回来了。本身我做饭天赋就还行，看着书慢慢也就学会了。不过我家条件不好，没啥调料，所以其实也没啥机会做，还是来您家，才接触到这么全的调料。”说到这，黎安安状似不好意思地笑了笑。

“那你怎么不去应聘国营饭店大厨呢？”

“听别人说，国营饭店大厨他们都用“自己人”，我去了他们不会用的，而且我肯定比不上人家，人家做了几十年的，我才多长时间，肯定不行。”黎安安微微低头。

“国营饭店都是唯才是举的，就是选做饭好吃的，你做饭这么好吃，去了他们应该能要你，要不要我给你推荐？”

没等黎安安回答，陈大娘急了，“安安在这干得好好的，你问这些干什么？”瞪了袁团长一眼，忙安抚黎安安，“安安，你别听他瞎说，就安心在这干，国营饭店有啥好去的，一天天掂个大铁锅做那么多饭，多累啊，咱不去。”

黎安安看了陈大娘一眼，对袁团长说：“袁团长，谢谢你的好意，但是我在这挺好的，而且就像大娘说的那样，国营饭店活太累，我体力可能跟不上，还是在咱这好，人少，活不累，大娘对我也好，而且小石头也爱吃我做的饭，还挺有缘分的。”

袁团长听到这，看了他那个挑嘴的儿子一眼，确实比平时吃饭香甜，遂没继续说了。

吃完饭，陈大娘把袁团长拉到一边，“你饭桌上问那些是什么意思？”

“娘，我没别的意思，那，一个小姑娘，做饭这么好吃，不去国营饭店端公家饭碗，来咱家当一个小保姆，那我不得多问几句吗，万一她有啥不好的心思呢？”

“啥心思？你跟我说说啥心思？她还能看上你，看看你这个老脸吧，三十多岁的人了，还带个孩子，人家安安才18！长得好看，有手艺，性格还好，人家能看上你？”

“我没说她看上我了，那咱家老三呢，军区多少跟您套近乎的，不都是为了老三，万一她也是呢。”这老太太咋里外不分的，被灌迷魂药了？

“安安不是那种人，她来咱家规规矩矩的，还是个孩子呢，你别老抱着质疑的态度看别人。而且，当初你说你初来乍到，要把心思放在工作上，然后你就天天不着家，不是这拉练就是那拉练。我看你忙，也没和你说，你知道你儿子差点没了吗？！人家孩子顶多是挑食，他是真不吃饭，不吃饭可不就饿，也睡不好，三天两头去医院，我都怕他哪天挺不过去。你是一心扑在工作上，就我自己在这着急，现在好不容易安安来了，人哪哪都好，小石头也爱吃她做的饭，家里眼看着都好起来了，你要是把安安给我弄走，你也别回来了！”

陈大娘说着说着，眼眶发红，儿子保家卫国她知道，但是不能光保别人的家，自己家不管了啊！

“你一会儿去跟安安道个歉，说你刚刚语气不对，你刚刚那话就差明着撵人了你知道不！”

“好好好，娘，我错了，是我搞不清楚状况，我这就去和她道歉。以前是我不对，忽略了家里，以后我会在家多待的，小石头那我也会多管的，您放心。”

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