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第229章 制作冰糖葫芦(第2页)

“嗯?”躺在沙发上,还在回味先前捏手触感的顾枫面对这突然询问,不由茫然:“什么卖冰糖葫芦?”

这话刚说完,他就意识到了不好,转头看向纳雅,果然就对上一双微微眯起的危险目光。

顾枫立马坐直身子一脸正气道:“这事我早替你想过了,这两天春节的余韵还没散去,你要卖冰糖葫芦的话,现在就是最好的时候,事不宜迟,我们现在就去采购材料吧。”

纳雅狐疑的看了他一眼,但见他已经站起和积极的态度,便没再计刚刚的事,说了一声等她换衣服后,就先向楼上走去。

顾枫看着纳雅上楼的背影,回想先前的事,脸上不由再度露出痴汉笑。

好在他很快记起自己也得换衣服后,便也连忙跑上楼去。

片刻之后,顾枫和纳雅出现在小镇超市里,寻找冰糖葫芦的制作材料,主要也就是山楂、糖和竹签。

这里是北方,刚好是山楂盛产地之一,所以山楂很容易寻到,超市里就有售卖。

搞定山楂,糖和竹签自然更不成问题。

虽然冰糖葫芦有冰糖二字,但制作冰糖葫芦并非一定要用冰糖、白砂糖、甘蔗砂糖也可以。

冰糖基本没什么缺点,唯一缺点成本略高,但制作冰糖葫芦最为合适。

白砂糖成本低,但泡沫少、易化。

甘蔗砂糖成本中等,熬出来的泡沫多,粘度高不易化。

三种糖里面,考虑最赚钱也最合适的糖还是甘蔗砂糖。

所以顾枫选择了甘蔗砂糖,迅速购置好制作材料后,两人一同回家。

回到家里,二人做的第一件事情是拿出手机搜索冰糖葫芦的相关制作教程。

没办法,顾枫和纳雅都没制作过这玩意儿,所以就算知道大概原理,还是需要看看视频才能更清楚明白的开始制作。

等过了两遍视频,两人一同进入厨房开始忙碌,首先清洗山楂,然后擦干接着穿山楂,一串七个,穿好后在锅里按一定比例,大约是糖2水1的比例开始熬制。

等到糖水布满小泡,呈浅色焦黄然后关小火,拿出穿好的糖葫芦在锅里转上一圈拿出放在菜板或是碗盆里,等风干糖水在山楂表面凝固定型就好,这过程会很快。

完成这些,一串糖葫芦就算是做好了,顾枫拿起做好的第一串糖葫芦让纳雅尝了尝,纳雅咬下一颗仔细品尝,顾枫跟着咬下一颗同样品尝。

很快两人脸上就不约而同露出笑容。

“成功了!”一声欢呼,两人击掌庆祝胜利后,纳雅负责糖葫芦裹上糖,顾枫负责用保鲜膜包裹好定型的糖葫芦。

完成了包装才算是真正做好一串出售的糖葫芦。

糖葫芦的包装可以有很多种,糖葫芦本身发展到现在也有很多不同种类,比如裹上糖的糖葫芦表面还可以裹上一层糯米纸,增加口感层次与味道。

不过顾枫他们处在初试阶段,没必要装备那么完全,先拿最普通的试一试,如果感觉可以,就再往种类多样上稍稍发展。

所以顾枫直接拿了家里的保鲜膜将冰糖葫芦表面裹住,这样一串出售用的冰糖葫芦就算完成了。

两人互相配合,很快就做完了这次采购的山楂,也就三十串。

搞定冰糖葫芦,纳雅突然提出疑问:“我们用什么架住这些冰糖葫芦。”

顾枫被提醒才想起他们光顾着做冰糖葫芦,忘了买插冰糖葫芦的架子了。

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