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李祺眼珠一转,立刻来了主意,跑去端来了一堆冰棍。
朱标看得眼睛都直了,不等他开口询问,小临安就蹦蹦跳跳地上前,一把抓起冰棍塞进了嘴里。
“嘶……好次!”
“好甜好凉快!”
“殿下也试试?”李祺笑道。
朱标将信将疑地拿起冰棍送入口中,顿时整个人都舒适了。
“李祺,不可如此奢靡啊!”
“彪哥误会了,这冰其实很容易得到!”
此话一出,朱标愣住了。
“你在开玩笑吗?”
“这冰块只有等到冬天制好然后放在地窖里面,如此方可储存下来,等到这炎炎夏日的使用。”
“但是因为流程极其麻烦,而且耗费人力物力,所以即便是皇室贮存的冰块也不多,民间更是没有冰块使用,达官显贵才用得起,价值昂贵!”
古人是充满智慧的,他们虽然没有冰箱,但是发明了一种被称为“冰窖”的低温储存设施。
冰窖是由深埋在地下的一个空间,内壁由泥土和树皮构成,以增强保温效果,在冬季人们会将湖泊或者河流的冰块运回家中,然后储存在冰窖中,由于地下的温度比天气温暖的表层要低,冰能够保持更长时间的稳定。
比如大明王朝的雪池冰窖,墙体和拱券全部用砖砌筑而成,白灰勾缝,非常坚固。
等到冬天,人们便将寒冰放置进去,等到炎热的夏天再拿出来,专门供皇室享用,因此还出现了一个职业——储冰匠!
可见这古代想在夏天喝冷饮,其实也是一件很困难的事情。
“彪哥有所不知,这其实还有一种低廉方便的制冰技术——硝石制冰,其实唐末就已经出现过了。”
“只是因为效率不高,而且因为这种方式做出来的冰会有异味不能食用,所以人们还是主要普遍使用冰窖储冰的方式,硝石制冰只是偶尔使用!”
朱标一边唆着嘴里的老冰棍,一边含糊不清地追问道:“那你这怎么就没有异味?”
“硝石制冰,原理很简单,硝石的化学成分为硝酸钾,而它溶解于水的时候会吸收大量的热量,所以水就变成了冰……”
“什么假?”
“什么溶解于水?”
太子爷朱标满脸茫然,只知道一口一口地唆着老冰棍。
小临安则是满脸崇拜地看着李祺,眼里全是小星星。
李祺见状哭笑不得,索性也懒得解释了。
“彪哥只要知道,这是一种化学反应,而我在里面加了一些东西,所以去掉了所有异味,安全健康而且好吃!”
“那李祺你的意思是……”
“彪哥觉得这老冰棍好吃吗?”
“好次好次!”小临安抢先给出了回答。
朱标也笑呵呵地点了点头。
李祺抬头看了一眼这炎炎烈日,嘴角微微上扬。
“这不是打响雪花盐名气的最好时机吗?”
“看来要加快一下店铺的建设进度了!”
炎炎夏日,暑气逼人,百姓士子都想干什么?
解暑啊!
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