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第243章(第1页)

如今为了迎合现代人的?口味,让更多年轻人喜欢潮市卤鹅,昔日的?潮市卤鹅早已经过了几代人的?改良,不断改变做法。

而曾经传统的?老式卤鹅,也?许味道只停留在旧人的?记忆里了,等旧人随着时代一个一个离开后?,老式的?卤鹅就?彻底被尘封在发黄的?纸张里,成为了一行历史食谱的?文字。

女人叹了一声?抹了抹眼泪,直说了好几遍谢谢才走?。

周年年用手?撑着下巴,静静注视着女人离去的?背影和老刘默默切鹅的?动作,眼里却充满兴味。

她右手?的?筷子慢悠悠夹起一片鹅肝,鹅肝上还蘸着卤水汁液,闻起来卤香浓郁,周年年轻轻咬了一小?口。

「嗯……」

不愧是经典的?经典,必吃的?潮市卤鹅肝,果然就?口感十分肉质细腻丶鲜香入味,适合下饭。

周年年没有吃过老式卤鹅,无从知道其中滋味,她再次夹起一枚鹅蛋,哦这味道太?绝了。鹅蛋吸汁,同样的?入味,那淡金的?鹅蛋黄绵密带汁丶简直鲜美?和卤香的?完美?结合。

这已经是她吃到?过的?非常好吃的?卤鹅了,难道旧式卤鹅还要好吃?

「也?不是。」仿佛有心灵感应似的?,沈知节摇摇头,对周年年解释如果他没记错,他印象中的?传统潮市卤鹅味道更咸一点。

「可能这就?是过去的?美?食滤镜吧。」毕竟她也?觉得,小?时候吃的?零食比现在要好吃得多,但明?明?就?是同一个品牌厂生产的?。

再看着刚刚送来的?猪油炒饭,白蒙蒙的?米粒饱满软糯,经过猪油炒制后?看起来油润香滑,宛如加入了一层朦胧的?柔光,散发着香喷喷丶速来吃的?信号。

是可以纯吃白饭,不需要任何菜下饭的?水平。

朴实无华的?猪油炒饭在以前物产不丰裕的?艰苦年代,算是一顿不错的?伙食了,有米又有油。

注意这里的?猪油炒饭,就?是单纯用熬好的?猪油炒隔天剩下的?白饭,不添加其他多馀的?蔬菜肉类调味,顶多就?加点食盐。

「没味道,但是挺香。」沈知节尝了一口,他已经能闻到?被热油炒后?的?大米带着点香甜。

「来,再试试!」周年年给他夹了块淋满卤水汁的?鹅腱和鹅肠,还有来自鹅腿部位的鹅肉——一那肉汁丰沛,鲜美?得很,一咬一个不吱声?。

「配着饭吃。」周年年特地叮嘱了一声?,沈知节应了一声?,动作优雅斯文地吃下了小?半碗饭。

「不错!」

点评还挺含蓄,周年年心里偷笑一声?,她也跟着尝了一口白米饭,是让人怀念的?味道。

米饭香糯,还真带着点甜。

而鹅腱Q弹,肉质鲜香可口,夹起的每一片都带着淡淡的卤香,周年年把最后?的?几片全部拨到?了自己的?盘里,而刚刚点评含蓄的人居然喜欢吃鹅肠。

肉里骨里汁里透出来的?香丶鲜丶软丶嫩丶滑。

此?时此?刻,周年年觉得那么鲜美多汁的卤鹅,再配上这么古早口味的?猪油炒饭,难道不配拥有一个固定的?门店吗?

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