86中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第19章（第1页）

周年年将新买的大米用手指轻柔带过式淘洗三遍。

又在浸泡过，形状变得更加圆润饱满的大米中加入几滴食用油和白糖后，周年年这才满意的把它放入新买的蒸箱中。

考虑到应该会有回头客，7层的蒸箱，她蒸了3层米饭。

把黄澄澄的酸菜切丝，泡椒切段，竹笋切丁，算算时间，又把泡水的鸡架子和猪大骨捞出来，周年年开始熬汤的基本操作。

要想熬出一份浓白鲜香的好汤，可没那么简单。

在冷水中放入骨头，还有去腥的高度白酒。

水开后，她不断的用勺子撇去漂浮的血沫和杂质，等到再也没有新的浮沫，才另起一锅开水，将干净的鸡架子和猪大骨下入。

水面不断翻滚冒泡后，她又把切成薄片的老姜放入汤锅内。

等每20分钟翻动一次骨头，关键步骤就差不多完了。

随着大火的发力，白蒙蒙的热气缭绕，锅中传来一阵阵咕噜咕噜的声音。

冬天还是要吃热气腾腾的火锅丶汤粉之类的食物，暖暖的。

当然热乎乎的炒面和冬天也很配。

在反覆纠结后，周年年还是选了口大锅，万一今天来的客人多，西红柿肉丸汤不够喝，就尴尬了。

刚刚切好的西红柿块如小山一般，和着白蒜黄姜下锅，在高热的油温裹夹下，猛地散发出白色的水雾和劈哩叭啦的响声。

周年年十分轻松的翻炒着，每一块西红柿要如何均匀受热，如何让热油浸入柿中，她都了然于心。

等火候到了，熬好的西红柿酱被舀入热锅里混合，又加入大量清水。

周年年淡定的开到大火下肉丸子。

一个个圆嘟嘟的肉丸浮出水面，她才转小火，慢慢炖煮。

旁边骨汤熬好了，还可以加一点儿进去，就会更鲜美，味道也会更有层次感。

一边的燃气灶上，幽蓝色的火苗静静的燃烧着，西红柿块们在锅中起起伏伏沉沉，宛如人类无常的一生。

旁边熬得奶白色的清汤正悠悠的冒着白气，端的是淡定宁然的姿态。

虽然一个红汤，一个白汤，但品类相同，香味也相得益彰，互相衬托。

也就是瞬间，先是噼里啪啦的响声，一阵酸辣的香味扑鼻而来，霸道的把两道鲜汤的香气都压了下来。

泡椒和蒜沫，姜丝的激情碰撞后，灵魂酸菜被投放其中，强强联合后，在砂锅里和牛肉进行了人间团圆。

在小火慢炖下，醇香的牛肉带着酸辣爽口的泡椒丶酸菜，正咕噜咕噜的呐喊着。

周年年满意的夸赞道：「好香啊！不愧是砂锅炖出来的。」

钟表已经摇摆到了11点，正好可以开门迎客。

走到门口，她将锁往左边转动，啪嗒一响，推开门。

哦豁——怎么排了那么多人……

周年年惊呆了，这排成一小列的队伍，起码有20来人吧？

马甲只穿18层  咸鱼反派他一心求死  你跟本皇子提分手取消婚约你哭啥主角李烨世无双秦清雪  宦宠（双重生）  某人别装了，你暗恋我太明显  无妄之灾  横推两界：从唯心武道开始  男嘉宾他总在撩我  你跟本皇子提分手取消婚约你哭啥李烨世无双秦清雪全集免费阅读  做梦一万年  我直播算命，竟被野痞糙汉日日宠  李烨世无双秦清雪你跟本皇子提分手取消婚约你哭啥免费全文无删减阅读  再世宠溺  你跟本皇子提分手取消婚约你哭啥李烨世无双秦清雪免费阅读全文最新  离婚后和前夫官宣了[娱乐圈]  说好的悲惨男大呢  木头的木的作品你跟本皇子提分手取消婚约你哭啥  被逼登基那天我跑路了  愚蠢假少爷活该被报复  李烨世无双秦清雪你跟本皇子提分手取消婚约你哭啥最新全文免费阅读无弹窗