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「恰好大少爷去河东郡,这位走投无路的秦娘子将家里产业全卖给了大少爷,人也跟着回了怀朔。」
贺兰定松了一口气,这才敢细细打量了一眼对面的女子,心里为自己刚刚的胡思乱想道了声抱歉。
秦娘子直接回视贺兰定的打量,冷冷道,「我只酿酒,不卖方子。」
「行!」贺兰定也只要酒。
「那我们商议个合作方案。」见对方是个直率的,贺兰定也开门见山说起正事,「是你自己开酒坊,把酒卖给我。还是我提供粮食,开你薪水,你帮我酿酒?」
「我可以自己开酒坊?!」秦娘子吃惊,一直平板的脸上终于有了变化,她扭头望向大掌柜。
大掌柜笑盈盈道,「秦娘子听小少爷的吩咐就是。」
秦娘子心脏砰砰直跳,她万万没有想到自己的背水一战真的迎来了转机。她看向贺兰定,坚定道,「我要自己开酒坊!」她要在这寒冷荒芜的北疆将秦氏酒坊重现人间!
十日后,怀朔镇城南商业街上多出了一家酒肆。
酒肆门面不大,门口摆着一个大酒坛。随着日头升起,温度慢慢攀升,清冽的酒香越来越浓郁,浸满了整条街道。
看着曝晒在阳光下的酒坛,贺兰定终究没能憋住担忧,「这.....真的没问题?」——这么晒着,不得把酒精都挥发啦?!
秦娘子非常感激贺兰定给自己的机会,并在心中默默认定贺兰定将会是自己此生以死效忠之人,但是涉及到自己的专业领域,她丝毫不让。
面对贺兰定的质疑,秦娘子坚定不移地回道,「这是我们秦家的秘诀。」
「酒水酿成之后,用坛子盛酒,于阳光下暴晒十日,然后封盖收藏,酒香则经久不衰。」说完,秦娘子抬头看了眼惨白耀目却丁点热气没有的太阳,陡然有些迟疑了。
「啊......大约是可以的。」这北地的水和太阳都与河东郡不同,自己按照秦家的祖传方子,能造出曾经的酒水滋味吗?
贺兰定还是觉得这样暴晒会让酒精挥发,这多浪费啊!
「你店铺里卖的酒水我不管。」贺兰定道,「我这边要的酒水不要经过这道程序,酿成后直接送去贺兰大宅就行了。」
基础的酒水已经到位,蒸馏设备也提前备好了——贺兰定画了图纸,请王铁匠打了一套铁制蒸馏冷凝设备。
只是铁制设备只能当做过渡使用一段时间,因为酒水中乙醇和空气接触后会产生乙酸,而乙酸会腐蚀金属。这套设备估计用不了多久就会生锈了。
「这是图纸,到了雍州后找加琉璃工坊,打造两套这样的设备。」贺兰定将蒸馏设备的图纸交给可单鹰。
转眼又到冬日,可单鹰又要启程去雍州给刺史府送节礼了。
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