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第114章(第1页)

篇章中共记录了十一种酒,下箸的菜肴合计一百五十碟,容瑾是晚上看到的,饥肠辘辘是当时就有的。

当时嘴巴上就一直感慨古人真会吃,也真会玩。

「今天采买的送来活蹦乱跳的鯚鱼,郎君当时就指着鯚鱼说蛤蜊肉,我们差点以为他魔怔了,怎么指着鱼说贝。」冬子笑嘻嘻地说,结果脑袋就轻轻地挨了一下。

收回了打冬子的手,容瑾问:「有什么想吃的吗,我中午一并做。」

「没有其它,我也想尝尝这个鯚鱼做的蛤蜊肉。」

「好。」

鯚鱼,又叫做鯚花鱼,因鱼身上花纹而得名,它的肉质细嫩,切成小片后放到水里面自然卷曲成泛白的小卷,口感嫩而滑。

在旁边盯着看的季宁拧紧的眉头就没有松开过,他不解,同样是片鱼片,怎么容瑾做的就能够让鱼片进入水中后自然卷曲。他不是吴下阿蒙,更不是外行人看个热闹,他可以很肯定容容瑾片鱼时的刀法大有讲究。

真是人比人气死人,就算是容瑾大大方方当着所有人的面做,看的人依旧一脑袋雾水。季宁挫败地耷拉下肩膀,大概天才就是如此,嫉妒之心都生不起来。

季宁左右看了看,发现大家的表情都很茫然,可没人好意思开口让容瑾讲解一二。

要么是张不开口,要么就是压根就没有看出来。

「郎君,你的刀法上有什么特殊的讲究吗」

「类似于切蝴蝶片,我在两刀的基础上又加了一刀,鱼片入水后能够更自然地舒展。」

听到询问,容瑾没有藏私,竟然三言两语把窍门说了。

季宁心里面五味杂陈,甚至有点抓狂,听了也没有听懂啊。

「郎君,能够再演示一遍吗」

季宁猛地看向周元亮,好你个浓眉大眼的家伙,竟然好意思站出来让郎君再展示一遍!

容瑾心下点头,比那些半瓶醋哐当哐当不懂装懂的比起来,他更喜欢直白了当问出来的,不懂就问嘛,他又不是吝啬地什么都不说。他没有教会了徒弟丶饿死师傅的想法,更希望周元亮他们能够快点学会,他掏出来多少就学会多少,这样妥妥地减轻自己的工作负担。

「行,再去杀一条鯚鱼,去皮取肉后给我。」

其馀人面面相觑,竟然能够这样!

季宁噔噔噔走出去,「我来杀。」

「我来,我来,别和我抢。」周元亮碾过去。

两个人肩并肩,互不相让,推挤着出门去杀鱼。

滚水烫熟的鱼片捞出来,容瑾仔细端详着,「是不是看着和蛤蜊肉一样」

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