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知夏还有一个月就要中考,但到了这会,该背的已经背了,该刷的题也刷了,没什么好纠结的。
知夏找了个天气晴朗的周六,搭早班车去漳州找唐玉成。
唐玉成的办公室坐落在漳州沃尔玛旁边的写字楼里面。一整层,听说是他自己买的办公室。
这一块是漳州刚开发的地价最昂贵的地方,知夏对唐玉成的财力有了更直观的认知。
出发之前,知夏把烘焙好筛出来的茶沫拿到街上茶叶包装店,请他们用过滤网袋包装成一小袋一小袋的茶包,还特地挑选一个精美大气的茶盒,准备送给唐玉成公司里的员工,让他们上班时可以泡在杯子里喝。
十点半,知夏准时出现在唐玉成的办公室。
办公室前台是一位高挑白皙的大美女,知夏一眼扫过她的名牌,看到上面写着“刘香”两个字。
“您好,我找唐总,已经预约过了。”知夏走上前。
刘香已经提前得到吩咐,这会看来人是一个秀气的小姑娘,心里很诧异。
但专业素养毕竟还在,她面上不显,只做了一个“请”的手势,领着知夏往里走。
“香香姐,这是我自己炒制的蜜香乌龙,带给你们品尝一下。您方便帮我拿到茶水间给大家试用吗?”知夏仗着年纪小,撒娇式的套近乎。
她察觉刘香不反感,上前一步和她挨近些。
刘香长得高,她低头能看到小姑娘的发旋。见知夏仰头,用清澈欢喜的眼神盯着她看。
刘香心生好感,接过知夏寄过来的茶礼盒。
“唐总,客人到了。”刘香敲开唐玉成办公室,侧身让知夏进去。
唐玉成正坐在办公桌前抽烟,见知夏进来,他把未抽完的雪茄摁进烟灰缸,走到茶桌边准备泡茶。
刘香很有眼色地把纯净水烧上,知夏自己找了个正对唐玉成的位置坐下。
知夏扫过茶桌上摆放着的茶叶罐子,发现打开痕迹最明显的是安溪铁观音,漳平水仙和永春佛手茶这三种,心里对唐玉成的喜好有了数。
“唐总,这是我家的春茶,您试试看。”知夏把茶样双手递给唐玉成,笑咪咪地说。
唐玉成把茶包打开,一股类似焦糖的甜香迎面而来。
他都没凑上去闻,戏谑地开口:“知夏啊,你家的茶是用糖炒的吗,怎么闻起来这么甜!”
“唐总说笑了。”知夏也笑。
她趁机详细介绍自家的茶叶:“我们家春茶是用荔枝木炭焙的,有花果木的甜香。今年春季雨水多,没有太阳杀青茶叶较往年苦涩不少。”
知夏不露痕迹地扫过桌上的茶,继续笑着说:“相信您也喝出来了。”
“这倒是。”唐玉成点头。他一直是重口感轻工艺,但是今年的茶他喝着都不是往年那个味儿,原因出在哪他也不知道,经知夏一说才恍然大悟。
“我们做茶人常说“春水秋香”,意思就是春茶茶汤的口感比其他三个季度要好,但是今年碰上的都是阴雨天,春茶反而比往年难入口。”知夏继续解释道。
听知夏这么一说,唐玉成对茶叶工艺也有了兴趣:“那你们家这个茶做成这样有什么讲究?”
根据唐玉成买的冬茶,知夏猜测他的客户群体喜欢炭焙的口感,也不故作玄虚,大大方方地说:“今年的春茶做法和冬茶一样,炭焙了三遍。因为天气原因春茶更苦更涩,入口冲击口腔会让人不自觉皱眉头。虽然苦涩冲击时间短,但是也很容易让客户留下不舒服的第一印象。所以我们用荔枝木炭仔细地烘焙了三遍,每次烘焙够12个小时,为的就是把春茶这股苦涩味去掉,让荔枝木和乌龙茶结合出花果木的清甜。”
水正好烧开,唐玉成听完把茶叶送入茶瓯,浇水冲泡。
很快唐玉成办公室都浮现一股若隐若现的甜香。
“这茶叶香味好特别啊!”刘香情不自禁地说。
刚才知夏把茶叶给她,她都不怎么在意,这会儿确实有尝一尝的想法。
唐玉成抿一口,感受甘甜顺口的茶汤充斥口腔,舒服得他眉头都松展了,也不由感叹到:“这个和冬茶还不一样!”
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