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第175章(第2页)

对于向叔叔这个提议,杨舒力还有一个深层想法,在外面请师傅固然简单,请到合适的就可以开工,但如果这个师傅干了两年走了,又得去请师傅。

如果让杨升元和向叔叔参与进来,大家一起研讨,相当于掌握了部分技术,即便再请人也容易些。老陈如果真的找到感觉,会长期做下去的。

星期三,学校开秋季运动会,杨舒力参加了百米赛,跑完预赛就被刷下来,又去看涂艺的百米预赛,还看了黄敬蜀的跳远比赛。

黄敬蜀进入了决赛,围观的人很多,为她加油的不少,最终获得了第名。

看比赛的时候,杨舒力心情一直起伏,他曾经想过把相机拿来,但用数码相机拍运动会,全校都会知道,太拉风,最终还是忍了。

但是看见黄敬蜀在空中飞跃的姿态,有点后悔,就算全校都知道他有数码相机,能拍到这种照片,也是值的吧?就在这种患得患失的心态中离开学校。

回到家不久,杨升元,向叔叔、老陈都来了。

杨舒力当面也叫他老陈,只有向叔叔他才叫叔叔,因为杨升元都算是老向叔叔带出来的,元酥肉的发展也起到关键作用。

老陈表示他愿意学做卤菜,有杨升元、老向两位大哥帮助,他有信心。

自从手受伤后,他很少到外面去玩,经常给家人做饭,有一定烹饪经验。他家很少到外面买卤菜,都是他自己做的,对卤菜的制作流程是熟悉的。

杨舒力再次阐述了他们做卤菜的原则,用传统的、纯天然的卤制方法,用精心选择、上好的原材料,做出让顾客放心的卤菜。

“晚上我去那些路口看了,卤菜看着好吃,但不敢买,你不知道他用的什么材料,用的什么添加剂,是不是没有卖出去放了好多天的陈卤菜,我相信很多顾客有这种想法,他们也在找放心的卤菜。”杨舒力说道。

“这个卤菜和元酥肉一样,有自己的牌子,才有辨识度,让大家知道,这是一个牌子货,和那些路边摊是有区别的,名字我已经想好了,叫我家卤。”杨舒力说道。

这个名字含两层意思,一是针对顾客,这个卤菜就像是你家自己做的一样放心,二是针对店主,这是我做的卤菜,有一种自信、霸气的意味。

对“我家卤”这个名字,杨升元、向叔叔、老陈三人均表示同意。

杨舒力说话有一定煽动力,大家热烈讨论起来。

向叔叔说,做卤菜要把握好各种调料的比例,慢慢摸索,一定能做出好东西。

杨升元说,“我家卤”要比别家的新鲜,卤菜虽然保质时间长一点,但不能卖太陈的卤菜,这个要想办法解决。

杨舒力说,“我家卤”走高端路线,定价要高于别家的卤菜,不然人家不相信你全用好料。

刚才说的这些原则,可以写在纸上,贴在店面,让顾客看到。

“这个卤菜店一两年不赚钱都可以,要把好名声打出去,反正店铺不用交租金,赚的钱能够维持员工工资就行,等以后大家健康意识加强了,就愿意来买了,这个生意是可以长期做下去的。”杨舒力说道。

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