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在日本,茶农在采茶前要禁食油腻食品,以免自己呼出的不洁之气破坏茶叶的香气,而且采茶时还会戴上手套,避免手指直接碰触茶叶。不过在中国没有听说有这些避讳,因为手套本身是一种奢侈品。
日本和中国一样生产茶叶,却是以绿茶为主,并且工艺也以茶粉和煎茶居多,据说这是唐朝传过去的工艺,再经过他们本土化后形成的。欧洲人普遍对绿茶没有兴趣,虽然以前尼克在沙龙里经常喝到绿茶,但喝起来味道却和中国喝到的完全不同。
广州人喝茶从不分早晚,兴之所至,就把自己放逐到一个茶香氤氲的小世界里。
茶叶原本也是广州十三行主要的出口产品,然而随着武夷红茶出口越来越多,厦门开始取代广州,成为主要的茶叶贸易港口。就尼克自己猜测,这可能是因为欧洲的水质以硬水居多,因此泡红茶比较适合欧洲人的口味。
在《红楼梦》里记载了一个名叫妙玉的茶道高手,她会用从梅花上采的雪和雨水泡茶,这在欧洲是难以想象的。
另外还有日本的茶道,这又是尼克发现的与中国不同的地方。在日本人面前,喝茶、喝汤都要发出啧啧声,声音越大越是对对方劳动成果的认可和赞赏,代表“好味”。而在中国喝茶喝汤发出声音是非常不礼貌的行为,不仅会让自己显得另类,长辈还会指出来予以纠正。
在曹曦搜查了尼克的房间,并将他的画册带走的第二天一大清早,提督就派人将尼克请到府上“饮茶”,他新得到了一点明前龙井,顺便把早饭吃了,等吃了早饭他们就要参加祭祀妈祖的仪式。
亚瑟王有圆桌骑士,这代表着围坐在圆桌边的人都是平等的。
和提督围坐在圆桌边吃饭却并非如此,婉宁和提督的第二位妾在一旁站着,她们手里拿着两根木棍,不时为提督和尼克夹菜。
尼克早前听说过,中国人会用那两根棍子,一粒一粒数着米饭吃,他当时就觉得很不可思议,后来和爽官吃饭的时候,他发现并不是如此,他们也会张开嘴,大口大口地吃米饭。
可是到了提督的家里“规矩”就多起来了,尼克不得不像林黛玉一样模仿提督的一举一动。
首先提督是不会站起来夹菜的,于是夹菜就由女儿负责,他家的早餐就很丰盛。
尼克还不能熟练掌握筷子,但他们很周到地准备了刀叉和盘子。相比起上次在餐馆里吃的菜,提督家的菜肴要清淡地多。万幸的是提督的准女婿不在,好像他很早就出门了。
提督的副将告诉提督,如果尼克真的有险恶用心,他完全可以不将纸条交出来,这样才能让他们疏于防备,打他们一个措手不及,所以提督和副将都是相信尼克的。
曹曦和另外两个官员则持相反的态度,尤其是刘总兵死后。
刘总兵的死可以是意外,这也是航海图重要的地方。虽然罗盘是中国率先发明的,但航道则需要精确到以经纬度标注的坐标。早期的中国航海家也是有海图导航的,这些海图有的绘制在纸上,有的绘制在葫芦上,教士们推测这种葫芦和南瓜上的海图比平面海图更准确。
郑和下西洋的时候正好处于欧洲文艺复兴时期,当时的学者们还没有放弃托勒密的学说,认为世界是球形的,而非是平的。
如果圆面上绘制的图是球仪的经纬度,那么教士们的推测就是可以接受的。当时的世界地图由数个“月牙”组成,这些月牙会拼接组成地球仪。
然而托勒密除了有“地球”学说外,还有地心说,这导致了很长一段时间星象图非常复杂,而水手们需要利用天上的星星进行定位,直到日心说的出现。
随着西班牙和葡萄牙的衰落,那条教皇子午线已经不再实用,英国、法国都在测量自己的本初子午线。17世纪时曾有个制图学家卡西尔,他是笛卡尔理论的支持者。当时科学界存在两个猜测,艾萨克·牛顿认为地球是扁椭圆形的,两极短,赤道长,笛卡尔则认为地球是长椭圆,两极长,赤道短,双方都没有办法提供证据支持自己的观点。
直到1735年,第一支远征队来到西班牙的殖民地秘鲁,随后第二支远征队到达了北极圈内的拉普兰,通过1纬度周长来比较测量,得出地球是扁球形的。
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