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等忙完已经过了将近两个时辰。
日落西山,苏家在地里忙活的几人也都回来了,苏荷也顾不上再休息,进了厨房,同苏母和罗氏一起做晚饭。
三个人一起动作快一些,大家也能早点吃上晚饭早些休息。
“阿荷,你摘的这个做什么,这个可酸了,不好吃。”
谢氏指着苏荷手里边拿着的一把奇怪的植物,是今天下山的时候遇到的,苏荷见到的时候还很高兴,随手便摘了一把带回来,说今晚要拿这给做个好吃的。
苏池在一旁也是瞪大了眼睛,好奇的看着苏荷手里的东西。
阿姐说要用这东西给他做鱼吃,可是这东西可酸了,刚刚他尝了一口。
这个做菜真的能吃吗?
“阿娘,等会儿我做好了保证你喜欢。”
苏荷轻声笑了笑。
她今天摘的这个就是酸汤竿,直接吃是有些酸,不过这个煮鱼可好吃了。
苏荷不说话,将酸汤竿外皮剥掉,切成小段,等水烧开了,焯水捞起。
“阿荷,这鱼我按你说的已经处理好了。”
苏沐从外面走了进来,将处理好的鱼递给苏荷。
苏荷瞥了一眼,今晚挑了两条比较大的鱼,苏沐已经处理好还切成块。
苏荷点了点头,苏沐就是细心,都按苏荷说的处理好了。
切了些姜丝和蒜,倒了料酒配料,将鱼块腌制去腥。
这时候锅也烧热了。
锅里放入猪油,将备好的葱姜蒜,干辣椒倒入锅中炒香,再倒入刚刚焯过水的酸汤杆,翻炒几下后加入一瓢清水再将腌制好的鱼块倒入锅里,盖上盖子。
等其它菜做好时,苏荷看着锅里的鱼也差不多了,掀开盖子,锅里的香味便出来了。
厨房里谢氏三人便围了上来,看着跟以往做法不同的鱼连连赞叹。
“还别说,这味道倒是挺香的。”
“就是,刚刚我还担心这东西没法吃呢。”
说完罗氏不好意思的一手捂住嘴巴。
这东西酸得很,她原本还担心糟蹋了那两条鱼,没想到苏荷做出来的看着倒是不错。
苏荷朝两人微微笑了笑:“等会儿吃起来酸酸辣辣的,开胃得很。”
果不其然,吃饭时每个人都是抱着一丝试试的心态,不成想竟然出乎意料的让她们有些意外。
这东西明明酸得不行,没想到这鱼汤竟然出奇的鲜美,酸辣适中,香味还浓郁得很,一口下去又清新又爽口。
“阿姐,这个真好吃,明天我也摘些回来。”
苏池又一次捧场,没想到这东西做出来那么好吃,反正明日还要进山,等下山的时候他顺道摘一些也不费什么事。
苏荷喝了口汤,“行,明天给你做个不一样的。”
这酸汤杆素炒或者炒肉都行,酸酸脆脆的下饭得很。
吃过晚饭,一家人都坐在院子里休息。
“阿爷,那荒地已经干得差不多了吧。”
苏荷想了想,朝苏老汉轻声询问道。
忙完了田里和地里的活,苏老汉就一直领着苏大武和苏大年他们在开荒。
苏家地不多,若是仅靠自家的地,种出来的粮食,给朝廷交了粮后也就就只够一家人省着吃。
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